
Registres trobats: 1
| Títol | Fed-Batch Cultivation of Bakers? Yeast: Effect of Nutrient Depletion and Heat Stress on Cell Composition |
| Autor | ERTUGAY, N. HAMAMCI, H. BAYINDIRLI, A. |
| Dades Font | Folia Microbiologica VOL 42 - 1997 - V: - N: 3, Pg: 214-218 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Trehalosa Estres |
| Localització | C 12/30 |