Títol | Tecnicas utiles en determinacion de compuestos volatiles en vinos |
Autor | PEREZ, S.J. PEREZ, J.P. |
Revista | La Setmana Vitivinicola |
Numero | 3354 |
Mes | Julio |
Any | 2011 |
Pàgina | 1110-1114 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Compostos volatils Metodes d'analisi Analisi de l'aroma Cromatografia Tecniques d'aillament |