Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Secado termico a baja temperatura del alperujo
Autor RUIZ CELMA, A.   ROJAS RODRIGUEZ, S  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 209
Mes Febrero
Any 2006
Pàgina 76-80
Lloc Madrid
Descriptors Secatge termic   Subproductes   Alperujo   Extraccio d'oli d'oliva  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.