Títol | Secado termico a baja temperatura del alperujo |
Autor | RUIZ CELMA, A. ROJAS RODRIGUEZ, S |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 209 |
Mes | Febrero |
Any | 2006 |
Pàgina | 76-80 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Secatge termic Subproductes Alperujo Extraccio d'oli d'oliva |