Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Aplicacion de pulsos electricos de alta intensidad de campo para la conservacion de alimentos (I): ingenieria y modelizacion del proceso
Autor	PEDRO ELEZ MARTINEZ, A. MARSELLES FONTANET, R. MARTIN BELLOSO, O.
Revista	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero	364
Mes	Junio
Any	2005
Pàgina	76-85
Lloc	Madrid
Descriptors	Pols electric d'alta intensitat Ingenieria de procesos Equips Modelitzacio Conservacio dels aliments

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.