Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Analisis microbiologico de superficies en carnicerias del mercado municipal de Cuiaba
Autor Lara E,   Laturner Felix C,   Dias Duarte T,   Vivi VK  
Dades font JOURNAL HEALTH NPEPS ISSN: 2526-1010 - Juliol-Desembre 2019 - V: 4- N: 2, Pg: 253-267
Localitzaciò periodicos.unemat.br/index.php/jhnpeps/issue/archive
Descriptors Carn   Higiene  
Resum L'objectiu de l'article es aillar enterobacteris, especialment els termotolerants, presents a les superficies de ganivets, safates i taules de tallar utilitzades en la manipulacio de la carn en els carnissers. Es conclou que les condicions higieniques i sanitaries no s'ajusten al RDC num. 216/2004.

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.