CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Brote de toxiinfeccion alimentaria por salmonella enterica en un establecimiento de restauracion colectiva |
Autor | Carbo Malonda R. M. [et al.] |
Dades font | REVISTA ESPA?OLA DE SALUD PUBLICA ISSN: 1135-5727 - Enero-febrero 2005 - V: 79- N: 1, Pg: 47-57 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Salmonella Infeccio per aliments |
Resum | Determinar l'aliment vehicle de transmisio de la malaltia (Salmonel.la entediritis). Investigacio ambiental. Investigacio microbiologica. |