CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Micotoxinas y seguridad alimentaria |
Autor | Sanchis Almenar V, Marin Sillue S, Ramos Girona A.J. |
Dades font | ANS. ALIMENTACION, NUTRICION Y SALUD ISSN: 0210-136x - Enero-Marzo 2004 - V: 11- N: 1, Pg: 17-23 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Micotoxines Infeccio per aliments |
Resum | Analisi del risc de micotoxines. Micotoxines trobades en aliments. Ingesta diaria tolerable. |