Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Viticultura Enologia Prpofesional

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Influencia de enzimas y levaduras en la formacion de compuestos aromaticos en vinos de Moscatel
Autor	ALEIXANDRE BENAVENT, J. L AZNAR SAMPER, A. SURIA, A.
Dades Font	Viticultura Enologia Prpofesional ISSN: 1131-5679 - julio / septiembre 2000 - V: - N: 69, Pg: 44 - 49
Descriptors	Enzims Compostos aromatics Enzims pectolitics Llevats Moscatell