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Títol | Estudio de la sensibilidad olfativa, como entrenamiento previo a la cata, de un grupo de alumnos del centro superior de hosteleria de Galicia |
Autor | VILANOVA DE LA TORRE, M. VILARINYO PAJARO, F. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo/Abril 1999 - V: - N: 61, Pg: 14-22 |
Descriptors | Sensibilitat olfactiva Tast de vins Entrenament |