Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: UNE

Resultat de la cerca

Registres trobats: 281

Títol	A. Carbonneau : Le 11 decembre, une etape pour la lyre
Autor	MONTIGAUD, V.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1990 - V: - N: 148, Pg: 119-120
Descriptors	Emparrat en lira Conduccio Vinya

Títol	AOC: apres la crise, une reprise?
Autor	LESPINE, F.
Dades Font	Viti: De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - juny 1993 - V: - N: 177, Pg: 17-20
Descriptors	Fran?a Denominacio d'origen Vi Produccio Consum Exportacio Mercat

Títol	Adaptation au changement climatique. Une dizaine de varietes etrangeres deja inscrites
Autor	THOMAS, E.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Octubre 2012 - V: - N: 383, Pg: 24-25
Descriptors	Canvi climatic Varietats foranes Diversitat genetica

Títol	Agriculture et Web 2.0: Une practique tres populaire au Canada
Autor	LECORNET, CH.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Mai 2013 - V: - N: Hors-serie, Pg: XXXVI-XXXVII
Descriptors	Internet Web 2.0 Agricultura Xarxes socials

Títol	Alternative innovante: l'enherbement total, Une. IFV Midi-Pyrenees
Autor	GONTIER, L. GERAUD, M.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Septembre 2008 - V: 32- N: 343, Pg: 18-26
Descriptors	Desherbament Fran?a Herba Herbicides Desherbament quimic Vinya Coberta vegetal Produccio 2007 Dades economiques Especies

Títol	Analisis sensorial. Guia general y metodo para la evaluacion del color de los alimentos. UNE 87026:2000
Autor	ASOCIACION ESPA?OLA DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION
Dades Font	- Diciembre 2000 - V: - N: , Pg: 13 pp
Descriptors	Analisi sensorial Codi de colors Color Aliments Comparacio Condicions d'observacions Assaig a la llum artificial Assaig a la llum del dia Avaluacio Il?luminacio Patrons de color
Localització	C 6/118

Títol	Analisis sensorial. Guia para la instalacion de una sala de cata. UNE 87-004-79
Autor	UNE
Dades Font	- Diciembre 1979 - V: - N: UNE 87-004-79, Pg: 6pp
Descriptors	Analisi sensorial Normes espanyoles UNE 87-004-79 Sala de tast Instal?lacions Norma une
Localització	C 6/117

Títol	Analyse des composants de la production viticole alsacienne. Recherche d'une methode fiable de mesure du nombre de fleurs/inflorescence
Autor	SCHNEIDER, C.
Dades Font	Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Mai 1992 - V: - N: , Pg: 133-136
Descriptors	Alsacia Produccio viticola Floracio Metode de mesura Inflorescencia
Localització	634.814 SIM

Títol	Analyse du ycle de vie: une methode exhaustive pour evaluer l'impact environnemental des itineraires techniques en viticulture
Autor	BELLON.MAUREL, V. CLERMIDY, S. SINFORT, C. OJEDA, H. ROUX, P.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 35-42 [474-481]
Descriptors	Cicle de vida Analisi Itineraris Viticultura Analisi medioambiental Medi ambient

Títol	Analyse multiresidus de pesticides dans les vins par UPLC/MS/MS apres extraction QuEChERS. Partie 2/2: Application a une etude sur l'impact des itineraires oenologiques
Autor	PHILIPPE, T. CHAMPEAU, N. BARNAVON, L. COTTEREAU, P. GRINBAUM, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 27-31
Descriptors	Analisi multiresidu Vins UPLC/MS/MS Tecniques d'extraccio Cromatografia liquida Molecules Productes fitosanitaris Vinificacio

Títol	Analyse nephelometrique et description sensorielle des tanins. Existe-t-il une relation ?
Autor	REBENAQUE, P. RAWYLER, A. BOLDI, M. DENEULIN, P.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 26-28
Descriptors	Descripcio sensorial Tanins Nefelometria Analisi nefelometrica

Títol	Analyse sensorielle descriptive quantifiee des vins, des raisins et des bouchons: exemples d'applications pour repondre aux besoins d'une entreprise
Autor	DELTEIL, D.
Dades Font	Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspescts of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors	Analisi sensorial descriptiva Vi Raim
Localització	634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol	Analyse sensorielle: une ecole de complexite et d'humilite..., L'
Autor	CARBONNEAU, A.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 26-33 [356-363]
Descriptors	Analisi sensorial Percepcio sensoriali Caracteritzacio sensorial

Títol	Application de la methodologie de l?olfaction en parfumerie pour une nouvelle classification des odeurs du vin
Autor	PFISTER, R. GUYOT, C. ANDRE, D.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 12-16
Descriptors	Vi Aroma Neurofisiologia olfactiva Classificacio Entrenament

Títol	Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges d'Anjou
Autor	ASSELIN, Ch. et al
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificiacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y anexos- N: , Pg: 17pp
Descriptors	Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou Fran?a
Localització	634.8:663.2 SIM

Títol	Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou
Autor	ASSELIN, Ch., et al.
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1
Descriptors	Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou
Localització	634.8:663.2 SIM

Títol	Arbois. Mariage de terres et de cepages uniques. Une large palette d'expressions
Autor	SALETTES, S.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Novembre 2012 - V: - N: 566, Pg: 104-106
Descriptors	Arbois Fran?a Vinya Vi Sol Arbois-Pupillin DO Geologia Caracteristiques de l'apel.lacio

Títol	Arrets de fermentation, une solution efficace
Autor	FERNANDEZ, O. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 19-21
Descriptors	Fermentacio Pausa Llevats

Títol	Assemblee des Regions Europeennes Viticoles (A.R.E.V.); vers une nouvelle approache des consommateurs
Autor	MUSSOTTE, H,
Dades Font	XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 3- N: , Pg: 119-126
Descriptors	Regions europees viticoles Consumidor Consum Europa Regions viticoles
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Baisse des couts : une priorite pour deux viticulteurs sur trois
Autor	LE CHATELIER, D.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 166, Pg: 35
Descriptors	Vinya Gestio agraria Cost Explotacio

Títol	Bestheim, le succes d'une fusion
Autor	BACHELARD, I.
Dades Font	Revue International Press ISSN: 0035-4368 - Septembre 2005 - V: - N: 3831, Pg: 34-37
Descriptors	Bestheim Celler Viticultura Sector vitivinicola

Títol	Bila hydrique: une methode proposee pour l'evaluation des reserves hydriques dans le zonage viticole
Autor	GIOGESSI, F. et al
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1-12
Descriptors	Bilan hidric Avaluacio Reserva hidrica
Localització	634.8:663.2 SIM

Títol	Biochimie appliquee. Etudee d?une fraction caracteristique de l?arome du raisin de la variete Cabernet-Sauvignon; mise en evidence de la 2-methoxy-3-isobutylpyrazine
Autor	BAYONOVE, C. CORDONNIER, R. DUBOIS, P.
Dades Font	C. R. Acad. Sc. Paris - Juillet 1975 - V: - N: 281, Pg: 75-78
Descriptors	Bioquimica Aroma Raim Cabernet sauvignon
Localització	C 19/3

Títol	Black-rot : une lutte de plus en plus specifique
Autor
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1991 - V: - N: 151, Pg: 63-68
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Tractament fitosanitari Podridura negra Guignardia bidwellii Fongs Fungicides

Títol	Blancs : la recolte mecanique exige une bonne hygiene
Autor	POULARD, A. COARER, M.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 27-29
Descriptors	Verema Mecanitzacio Higiene Desinfeccio Vi blanc Maceracio

Títol	Blancs de Bourgogne: une lune de miel a risque
Autor	LESAGE, V. HERMINE, F.
Dades Font	Revue vinicole internationale - Mars 2012 - V: - N: 3896, Pg: 6-10
Descriptors	Borgonya Produccio Oferta Demanda

Títol	Bordeux, une affaire de famille
Autor	PEYROULOU, J. P.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - mar?-abril 1994 - V: - N: 381, Pg: 62-67
Descriptors	Bordeus Vi Fran?a Historia Bordeaux

Títol	Botrytis. Element de reflexion pour une protection efficace
Autor	CRESPY, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 13-15
Descriptors	Botrytis cinerea Vitis vinifera Sensibilitat

Títol	Bouchons: liege, tecniques ou synthetiques. Les premiers resultats d'une etude comparative
Autor	SIMONIN, s.
Dades Font	VITI ISSN: 0757-4673 - Juin 2002 - V: 26- N: 275, Pg: 33-35
Descriptors	Tap de suro Tap sintetic Estudi comparatiu Estadistiques For?a d'extraccio

Títol	Breeding dirige, ou comment renouveler une souche de reference inadaptee aux conditions modernes de vinification, Le
Autor	GOURRAUD, C. MANSOUR, C. MARULLO, P.[et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 11-15
Descriptors	Temperatura Fermentacio Vi Vinificacio Llevats Creuament Fenotip Qualitat organoleptica Most

Títol	Brettanomyces: une levure commune sous surveillance
Autor	ITV France
Dades Font	Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 26
Descriptors	Brettanomyces Llevats Elaboracio de vi Llevats vinics
Localització	C 24/321

Títol	Champlitte : une petite Bourgogne
Autor	PIDOUX, J. P.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 18-19
Descriptors	Champlitte Vi Fran?a Viticultura Enologia Vinicultura Bourgogne Borgonya

Títol	Chaptalisation : une reglementation difficile a appliquer
Autor	ANDOUARD, E.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 22
Descriptors	Ensucrament Xaptalitzacio Normes Legislacio comunitaria Xaptalitzacio

Títol	Chateau : une marque controlee
Autor	ANDOUARD, E.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 30
Descriptors	Chateau Denominacio d'origen Comercialitzacio Vi Fran?a

Títol	Chateauneuf-du-Pape. Les secrets d'une longevite
Autor	PETRONIO, R.
Dades Font	Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Mars 2008 - V: - N: 519, Pg: 32-43
Descriptors	Vi Vi frances Elaboracio de vi Chateauneuf-du-Pape DO Regions vitivinicoles Caracteristiques Caracteritzacio vitivinicola

Títol	Choisir ou non une technique prefermentaire
Autor	GAGNEBIEN, O.
Dades Font	Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juny 1997 - V: - N: 221, Pg: 48-49
Descriptors	Vinificacio en blanc

Títol	Choisir une forme juridique adaptee
Autor	DENIS, D
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1993 - V: - N: 176, Pg: 40-42
Descriptors	Gestio Gestio agraria Produccio Legislacio Reglament Viticultura Viticultor -a Empreses vitivinicoles Associacions agraries Explotacio

Títol	Choix des Antimildiou dans une strategie de protection raisonnee
Autor	BUGARET, Y
Dades Font	VITI ISSN: 0399-3558 - 2002 - V: Suplement a Viti 275- N: , Pg: 6
Descriptors	Fungicides Estrategies de proteccio Mildiu Malalties de la vinya Antimildiu Proteccio integral

Títol	Chromatographie a une et deux dimensions pour la recherche des pigments rouges d?hybrides dans les mouts et dans les vins
Autor	GAROGLIO, P.G. STELLA, C
Dades Font	FV - gener 1966 - V: - N: 188, Pg: 3 p.
Descriptors	Cromatografia Pigment Color Vi Most
Localització	FV 188

Títol	Comment raisonner une strategie de traitements en fonction du mode d'action des fongicides
Autor	BUGARET, Y.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3585 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 27-30
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Proteccio dels vegetals Fongs Fungicides Tractament fitosanitari

Títol	Comment s?obtient une vigne transgenique
Autor
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Decembre 1998 - V: - N: 236, Pg: 30-31
Descriptors	Vinya transgenica Obtencio

Títol	Comparaison des effectes barrieres aux haloanisoles et a l'oxygene de deux elastomeres pour obturateurs. Application a une bonde de barrique bi-matiere presentant des performances elevees
Autor	RODIUS, E. MICHEL, G. VUILLAUME, L.
Dades Font	Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2007 - V: 34- N: 123, Pg: 39-43
Descriptors	Produccio de vi Barriques Embotellament Tap Tap de suro Tap sintetic Contaminacio del suro Cromatografia

Títol	Concevoir une etiquette, c'est positionner son vin
Autor	DARIOL, D.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 54-56
Descriptors	Etiquetatge Etiqueta Vi Marqueting Consumidor

Títol	Consommation moderee de vin rouge ameliore les parametres sanguins chez des patients post-operees d'un infarctus du myocarde, Une
Autor	LATRUFFE, N.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2012 - V: - N: 144, Pg: 54-56
Descriptors	Consum de vi Vi negre infat de miocardi Propietats saludables Vi

Títol	Contribution a l?etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. 4. Approches a une solution oenologique des moyens de prevention des gouts de lumiere
Autor	MAUJEAN, A. SEGUIN, N.
Dades Font	Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: , Pg: 603-613
Descriptors	Gust Sabor Solucio enologica Llum
Localització	C 20/53

Títol	Contribution pour l?etablissement d?une methode de determination de la couleur des vins
Autor
Dades Font	FV - febrer 1964 - V: - N: 151, Pg: 8 p.
Descriptors	Color Vins
Localització	FV 151

Títol	Controle de la fermentation malolactique une approche pratique
Autor	FUSTER, A. KRIEGER, S.
Dades Font	Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Mai / Juin 2002 - V: - N: 194, Pg: 14-17
Descriptors	Fermentacio malolactica Control Vi

Títol	Coteaux d'Aix : une elite provensale
Autor	GRELIER, C.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - setembre 1991 - V: - N: 358, Pg: 48-53
Descriptors	Coteaux d'Aix Vi Produccio

Títol	Cotisations sociales : une profonde reforme
Autor	LECLERCQ, D.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 26-27
Descriptors	Viticultura Impostos Explotacio

Títol	Courte mise au point sur les gommes de cellulose (CMC) apres une annee d'utilisation
Autor	BLIARD, C. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2011 - V: - N: 139, Pg: 49-51
Descriptors	Goma de cel.lulosa Estabilitzacio tartrica

Títol	Crimee : une relance difficile
Autor	ROUMET, Benoit
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 24-25
Descriptors	Viticultura Enologia Vinicultura Ucraina Crimea

Títol	Dekkera/Brettanomyces : une levure redoutable
Autor	LARUE, F.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - octubre 1991 - V: - N: 158, Pg: 45-46
Descriptors	Llevats Dekkera/Bretanomyces Vi Alteracions del vi Defectes del vi

Títol	Desalcoolisation spontanee : une nouvelle maladie du vin
Autor
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 24
Descriptors	Desalcoholitzacio espontania Graduacio Val-de-Loire Malalties de la vinya Etanol Vi Perdua de grau alcoholic

Títol	Dessechement de la rafle : une maladie physiologique
Autor	BRECHBUHLER, C.
Dades Font	Viti : de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1993 - V: - N: 178, Pg: 17-19
Descriptors	Malalties de la vinya Raim Varietats Cep Necrosi Proteccio dels vegetals Podridura Fisiologia Lluita preventiva Prevencio Tractament fitosanitari

Títol	Detection des allergenes dans le vin. Une methode innovante
Autor	ARZOUYAN, C. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 43-44
Descriptors	Al.lergies alimentaries Tecniques de deteccio Vi Test Elisa PCR Hibridacio

Títol	Determination de la teneur en sulfates dans les jus de raisin et dans les vins. Recherches comparatives entre une methode de dosage gravimetrique modifiee et elaboree par Rebelein et la methode A I4 a) (complexometrique) (methode usuelle) du "Recueil des Methodes internationales d'analyse OIV".
Autor
Dades Font	FV - setembre 1970 - V: - N: 368, Pg: 6 p.
Descriptors	Sulfat Vi Most Gravimetria Determinacio Metode Rebelein Complexometria
Localització	FV 368

Títol	Discour oenologique a-il une histoire, Le?
Autor	NAHOUM GRAPPE, V.
Dades Font	Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 37-40
Descriptors	Historia Fran?a Enologia Vinicultura
Localització	663.2 Sim

Títol	Dosage de l'azote total dans le vin. Utilisation d'une electrode ionique specifique.
Autor	DESCHREIDER, A.R. MEAUX, R.
Dades Font	FV - gener 1974 - V: - N: 468, Pg: 5 p.
Descriptors	Nitrogen Vi Determinacio Electrode Ions Mineralitzacio
Localització	FV 468

Títol	Dosage de l'ion fluorure dans les vins. Utilisation d'une electrode ionique specifique.
Autor	DESCHREIDER, A.R. MEAUX
Dades Font	FV - gener 1974 - V: - N: 469, Pg: 6 p.
Descriptors	Ions Fluorur Fluor Vi Determinacio Electrode
Localització	FV 469

Títol	Dosage du gaz carbonique dans les vins a l'aide d'une electrode specifique.
Autor	LONVAUD-FUNEL, A. RIBEREAU-GAYON, P.
Dades Font	FV - febrer 1975 - V: - N: 528, Pg: 5 p.
Descriptors	Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi Dosificacio Dosatge Electrode selectiu
Localització	FV 528

Títol	Dosage du glucerol et du 2-3 butyleneglycol dans les vins apres defecation preable avec une resine echangeuse d'ions
Autor	TERCERO, E
Dades Font	FV - agost 1967 - V: - N: 250, Pg: 6 p.
Descriptors	Glicerol Vi Butilenglicol Ions Intercanvi ionic Metode Rebelein Determinacio Resines
Localització	FV 250

Títol	Dossier: une vendange efficace. De la parcelle a la cave: bien preparer ses vendanges.
Autor
Dades Font	VITI ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1994 - V: - N: 189, Pg: 19-37
Descriptors	Viticultura Fran?a Vi Vinya Raim Cultiu Vinificacio Verema Produccio Composicio Celler Emmagatzematge Transport

Títol	Eclaircissage chimique. Une technique vraiment tres technique!
Autor	BAL, F.
Dades Font	VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juny 1995 - V: - N: 199, Pg: 28-30
Descriptors	Botritis Botrytis cinerea Podridura grisa Raim Vinya Aclarida quimica Malalties de la vinya

Títol	Editada la nueva norma UNE para el contol del TCA
Autor	AECORK (Associacio d'Empresaris Surers de Catalunya)
Dades Font	Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - 25 de juny 2005 - V: LX- N: 3072, Pg: 2133
Descriptors	TCA Norma UNE UNE-AENOR

Títol	Effet conjugue de la protection anti-Botrytis et d'itineraires de vinification sur les micro-organismes indesirables d'un vin issu d'une parcelle a risque
Autor	GROBSON, P. BRUN, D MARTIN, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 13, Pg: 28-31
Descriptors	Proteccio Antibotritic Botritis Vi Microorganismes Brettanomyces Vinificacio Llevats No saccharomyces

Títol	Effet d'une preparation enzymatique sur l'evolution du profil polyphenolique et sensoriel d'un vin rouge de Mourvedre
Autor	DELTEIL, D.
Dades Font	XXVeme Congres Mondiel de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 129-134
Descriptors	Enzims Polifenols Analisi sensorial Vi negre Mourvedre
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Effet de l'addition de lysozyme sur la production d'acidite volatile par une population mixte de levure et de bateries lactiques dans les conditions ecologiques d'une maceration carbonique
Autor	DELTEIL, D.
Dades Font	XXVeme Congres Mondiel de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 303-306
Descriptors	Lisozim Acidesa volatil Llevats Bacteris lactics Maceracio carbonica
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Effluents de l'industrie vinicole, Les: Etude de la charge polluante des effluents d'une distillerie de marcs (I)
Autor	RAMBAUD, A. BONTOUX, J.
Dades Font	Technique de l'eau et de l'assainissement, La - febrer 1974 - V: - N: 326, Pg: 31-36
Descriptors	Efluents vinicoles Destil.leria
Localització	C 8/115

Títol	El Vendrell une con fines turisticos el vino con la musica de Pau Casals
Autor	BASELGA, J.M.
Dades Font	Diari de Tarragona - 16 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 19
Descriptors	El Vendrell Musica Enologia Cellers Restauracio Gastronomia 2011
Localització	C 25/95

Títol	Elaboration des vins roses : le choix d'une technique adaptee
Autor	BRELET, M.
Dades Font	Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1989 - V: - N: 3, Pg: 35-38
Descriptors	Vi rosat Vinificacio

Títol	Elevage des vins rouges sur lies. Incidence de l'addition d'une B-glucanase sur la composition en polysaccharides et leurs interactions avec les polyphenols
Autor	CHARPENTIER, C. FEUILLAT, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 31-35
Descriptors	Crian?a Vi negre Polisacarids Tanins Glicoproteines Borgonya Bourgogne 2001 2004 Polifenols

Títol	Elimination des composes phenoliques presents dans les bouchons de liege par une phenoloxydase: Suberase
Autor	GARRIGUES, B.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 1999 - V: - N: 93, Pg: 20-22
Descriptors	Tap de suro Suro Tap Compostos fenolics Eliminacio Suberasa Tractament

Títol	Eliminer les effluents: des reponses faciles existent. Traitements physico-chimiques. Une nouvelle voie a explorer
Autor
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - 1998 - V: - N: 231, Pg: 27
Descriptors	Tractament fisicoquimic Efluents Vi

Títol	Enherbement des vignes : une technique a eprouver
Autor	AGULHON, R.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1991 - V: - N: 159, Pg: 82-83
Descriptors	Enherbament Vinya Sol Erosio Fertilitzacio

Títol	Enherbement naturel maitrise. Une nouvelle technique de desherbage
Autor	ROZIER, J. P.
Dades Font	VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - octubre 1994 - V: - N: 191, Pg: 20-23
Descriptors	Desherbament Proteccio dels vegetals Males herbes Herbicides Herba Tractament Productes fitosanitaris

Títol	Enherbement. Semer au printemps: une solution de rattrapage
Autor	GALTIER, A.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Janvier 2008 - V: 32- N: 336, Pg: 37
Descriptors	Sembra Recuperacio Vinya Sembra de primavera Tecniques de cultiu

Títol	Enjeux et aspects techniques d'une gestion durable des sols
Autor	DELPUECH, X.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 21-22
Descriptors	Gestio del sol Degradacio Ecologia Conservacio del sol

Títol	Ensemencement sequentiel d'une levure non Saccharomyces et d'une levure Saccharomyces cerevisiae, L'. Vers des nouveaux horizons aromatiques
Autor	PILLET, O. [et.al]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 13-18
Descriptors	Llevats No saccharomyces Saccharomyces cerevisiae 2008 Chardonnay

Títol	Esca et BDA. Vers une lutte multi-entrees
Autor	I.A.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Avril 2010 - V: - N: 361, Pg: 36-38
Descriptors	Malalties de la fusta Esca Eutipiosi Fongs de la fusta

Títol	Estudio de la aplicacion de la norma UNE 56930:2005 para la determinacion del 2, 4, 6-tricloroanisol (TCA) transferible
Autor	RUSELL, R. et al.
Dades Font	Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2006 - V: VIII- N: 44, Pg: 30-33
Descriptors	Norma UNE 56930:2005 UNE 56930:2005 Determinacio 2,4,6-tricloroanisol transferible TCA

Títol	Etude comparative d'une methode semi-quantitative pour la detection de l'Ochratoxine A
Autor	CUTZACH-BILLARD, I.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 43-45
Descriptors	Ocratoxina A Deteccio Metode semi-quantitatiu Vinificacio

Títol	Etude d'une fraction caracteristique de l'arome du raisin de la variete Cabernet-Sauvignon; mise en evidence de la 2-methoxy-3-isobutylpyrazine
Autor	BAYONOVE, C. CORDONNIER, R. DUBOIS, P
Dades Font	Comptes Rendus de l'Academie des Sciences de Paris. Serie D - juliol 1975 - V: - N: 281, Pg: 75-78
Descriptors	Aroma Raim Cabernet sauvignon Vi Pirazina
Localització	C 3/162

Títol	Etude de la decontamination d'une ambiance vinicole polluee par des chloroanisoles par photo-catalyse a l'aide du procede Vineo developpe par Ciat-Ahlstrom
Autor	RUTMAN, E. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2005 - V: Special Boucher et conditionner les vins- N: 117, Pg: 39-42
Descriptors	Cloroanisols Fotocatalisi Aroma Vi Tap de suro

Títol	Etude de la repartition de la contamination de la surface interne d'une barrique neuve par Brettanomyces bruxellensis
Autor	LEAUTE, B. GIBOULOT, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 29-30
Descriptors	Barrica Brettanomyces bruxellensis

Títol	Etude de la variabilite des facteurs naturels du terroir viticole, a travers une gamme d'A.O.C. en Anjou (France)
Autor	BODIN, F. et al.
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo II- N: , Pg: 1-12
Descriptors	AOC Anjou Fran?a Factors naturals Sol
Localització	634.8:663.2 SIM

Títol	Etude des potentialites des terroirs viticoles une demarche globale en zone A.O.C. L'exemple des cotes de Rhone
Autor	FABRE, F. et al
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y Anexos- N: , Pg: 1-20
Descriptors	Sol Zones viticoles AOC
Localització	634.8:663.2 SIM

Títol	Evaluation d'une alternative nutitionnelle pour les levures
Autor	ROSIER, J.P.
Dades Font	OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 22-31
Descriptors	Nutricio Llevats
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Faugeres : petite apellation pour une grande reussite
Autor	BILLIEMAZ, B.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1990 - V: - N: 148, Pg: 62-63
Descriptors	Faugeres DO Vi

Títol	Fidelite d'une methode d'essai.
Autor	AFNOR
Dades Font	FV - abril 1972 - V: - N: 407, Pg: 2 p.
Descriptors	Fran?a Vi Analisi Metodologia Metode Normes Reglament
Localització	FV 407

Títol	Flavescence doree: portait d'une maladie a eradiquer
Autor	BAL, F.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juny 1996 - V: - N: 210, Pg: 34-35
Descriptors	Flavescencia daurada Scaphoideus titanus Malalties de la vinya Vinya

Títol	Flavescence doree: vers une lutte raisonnee
Autor	RIBAILLE, Sylvie
Dades Font	VITI: Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1991 - V: - N: 153, Pg: 48-49
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Lluita integrada Flavescencia daurada Virus Virosi Scaphoideus titanus Cicadella Cicadids Micoplasma

Títol	Fleur assuree pour une protection optimise
Autor
Dades Font	Viti: de la vigne au vin - Decembre 2009 - V: 0757-4673- N: Special, Pg: 1-29
Descriptors	Mildiu Malalties de la vinya Plasmopara viticola Lluita preventiva Oidi Oidium

Títol	Fruite Catalan, une reussite eclair
Autor	HERMINE, F.
Dades Font	Revue vinicole internationale ISSN: 0035-4368 - Novembre 2008 - V: - N: 3863, Pg: 42-43
Descriptors	Vinya Catalunya Marqueting Marques conegudes Roussillon Rossello Vi 2007 Promocio Etiquetatge Pirineus

Títol	Gerard Sibourd-Baudry. Depuis 2000, il incarne les prestigieuses caves Legrand, l'une des plus belles adresses du vin a Paris
Autor	POELS, o. SAVEROT, D.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Janvier 2014 - V: - N: 577, Pg: 10-14
Descriptors	Enoturieme Entrevista Caves Fran?a Paris Vinaters

Títol	Historie d'une profession
Autor	ROUSSEAU, G.
Dades Font	Revue Fransaise d'OEnologie ISSN: 0395-899X - maig/juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 10-21
Descriptors	Historia Enoleg-ologa Professio

Títol	IBS et fermentations : une necessaire mise au point
Autor	CLERJEAU, M. LAFONT, R. BUGARET, Y.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 47
Descriptors	Fungicides Fermentacio Vinificacio Llevats Esters Dosificacio Dosatge

Títol	ISO 22000, une norme pour la securite des aliments. Principes et applications
Autor	HALLOPEAU, M. BOUTOU, O.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 50-52
Descriptors	Normes ISO Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Metode HACCP

Títol	Impact de l'environnement fermentaire sur les aptitudes d'une levure revelatrice de thiols fruites. Roles de la temperature, de la clarification et de la nutrition
Autor	PILLET, O.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 37-42
Descriptors	Fermentacio Llevats Temperatura Clarificacio Nutricio Tiols

Títol	Impact de l?hypochlorite de sodium sur le fonctionnement d?une station de traitement des effluents vinicolespar boues activees en aeration prolongee
Autor	PICOT, B. GUGLIEMINI, C.
Dades Font	2e congres international sur le traitement des effluents vinicoles. Bordeaux, France 5-7 mai 1998 ISSN: 2-85362-496-X - Maig 1998 - V: - N: , Pg: 263-270
Descriptors	Tractament Efluents vinicoles
Localització	505.05 Con

Títol	Influence d?une elevation de temperature sur la qualite des vins
Autor	USSEGLIO-TOMASSET, L.
Dades Font	Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - 1984 - V: 95- N: 24, Pg: 29-37
Descriptors	Temperatura Qualitat del vi
Localització	C 21/18

Títol	Influence des caracteristiques varietales de mouts de cepages differents sur la fermentation alcoolique par une seule souche de levure selectionnee
Autor	POLO, M.C. MARTIN CORDERO, P. CABEZUDO, M.D.
Dades Font	Bulletin de l'OIV ISSN: 0029-7127 - 1984 - V: - N: 638, Pg: 312-321
Descriptors	Caracteristiques varietals del most Most Fermentacio alcoholica Llevats
Localització	C 1/46

Títol	Influence des caracteristiques varietales de mouts de cepages differents sur la fermentation alcoolique par une seule souche de levure selectionnee
Autor	POLO, M. C. MARTIN-CORDERO, P. CABEZUDO, M. D.
Dades Font	Bulletin de l'O.I.V ISSN: 0029-7127 VOL 638 - 1984 - V: - N: , Pg: 312-321
Descriptors	Analisi discriminant Vi Vinya Varietats Most Fermentacio alcoholica Llevats Vi varietal Raim blanc Raim negre Identificacio Estadistiques
Localització	C 4/85

Títol	Interet economique d'une pectinase purifiee pour l'extraction et le debourdage. Synthese d'essais industriels en blanc et rose
Autor	CANAL LLAUBERES, R.M. REYNOU-GRAVIER, G. EMBEITA, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 12-14
Descriptors	Pectina Depuracio Extraccio de pectina Enzims exogens

Títol	Iprodione + thirame : une association efficace
Autor	LAFONT, R. BUGARET, Y.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1990 - V: - N: 148, Pg: 109-112
Descriptors	Podridura grisa Botrytis cinerea Fongs Iprodiona Thirame Tractament fitosanitari Malalties de la vinya Vinya Botritis

Títol	Isra?l : une production viticole tres marquee par la religion
Autor	MULOT, Sylvie
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 26-28
Descriptors	Israel Viticultura Enologia Vinicultura

Títol	Jura et Savoie deux regions, une tres belle annee
Autor	MARTRAY, C.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juin 2010 - V: - N: 542, Pg: 158-163
Descriptors	Jura Savoia 2009 Anyada

Títol	L'Enherbement: une technique qui se mecanise
Autor	VROMANDT, Gerard
Dades Font	VITI de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1993 - V: - N: 179, Pg: 18-19
Descriptors	Enherbament Vinya Maquinaria Tractor Caracteristiques tecniques Mecanitzacio

Títol	L'Ethephon : une solution prometteuse pour l'eclaircissage
Autor	PAYAN, J. J.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1992 - V: - N: 164, Pg: 29-30
Descriptors	Vinya Raim Aclarida

Títol	L'Etiquette: une information incomplete
Autor
Dades Font	VITI : documentation agricole ISSN: 0399-3558 - - V: - N: 139, Pg: 18-19
Descriptors	Etiqueta Etiquetatge Vi

Títol	L'Etude de marche, une cride a la decision
Autor	GUIBBAUD. P
Dades Font	VITI: Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 163, Pg: 67-69
Descriptors	Vi Mercat Produccio Marqueting Comercialitzacio Gestio comercial

Títol	L'Eutypiose : une catastrophe previsible mais evitable
Autor	DUBOS, B. PAILLASSA, E.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 44-45
Descriptors	Eutipiosi Eutipa Fongs Eutypa armeniacae Lluita preventiva Prevencio Vinya Malalties de la vinya Proteccio dels vegetals Tractament fitosanitari

Títol	L'Herault met ses vignes en equation. Les cooperatives de l'Hereult testent sur 6.000 ha une formule pour determiner le potentiel qualitatif de la vendange.
Autor	ARGILIER, J.P.
Dades Font	VITI ISSN: 0757 4673 - maig 1996 - V: - N: 209, Pg: 38-40
Descriptors	Superficie foliar Verema Qualitat Vi

Títol	L'hybridation in situ couplee a la cytometrie en flux. Une methode de detction rapide et fiable de Brettanomyces dans les vins
Autor	SERPAGGI, V. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2010 - V: - N: 136, Pg: 24-27
Descriptors	Hibridacio Metodes Brettanomyces Vi

Títol	L'impact organoleptique de Torulaspora delbrueckii en conditions oenologiques lors d'une inoculation sequentielle avec Sacchoromyces cerevisiae
Autor	EHSANI, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 23-26
Descriptors	Torulaspora delbrueckii Inoculacio sequencial Saccharomyces cerevisiae Llevats

Títol	L'odysee d'une bulle de champagne. Bilan de 15 annees de recherche scientifique
Autor	LIGER-BELAIR, G.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 49-52
Descriptors	Bombolles Cava CO2 Servir el cava Gas carbonic

Títol	L'oxygene negatif. Une technologie ters positive. Partie 1/2: Application directe dans les chais
Autor	MICHEL,G. TOUREL, A.L. MONTEL, L.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 40-42
Descriptors	Celler Tecnologia enologica Oxigen negatiu Microbiologia enologica Contaminacio bacteriana Contaminacio organoleptica Brettanomyces

Títol	L'oxygene negatif. Une technologie tres positive. Partie 2/2: application dans l'industrie du liege "La maitrise du profil aromatique des bouchons liege naturel"
Autor	MICHEL, G. TOUREL, A.L. MONTEL, L.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2011 - V: - N: 139, Pg: 31-33
Descriptors	Oxigen negatiu Suro natural Perfil aromatic Tap de suro

Títol	L?Argentine, promesses tenues. Une autre facon de faire le vin
Autor	HULOT, M.
Dades Font	Revue Francaise d?Oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2006 - V: - N: 218, Pg: 14-18
Descriptors	Argentina Viticultura Vi negre Vi blanc

Títol	L?infraalyzer 400: une determination automatique du titre alcoometrique des vins
Autor	CABANIS, M.T. et al.
Dades Font	Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - 1983 - V: 89- N: , Pg: 75-79
Descriptors	Infraalyzer 400 Vi Propietat alcoholmetriques
Localització	C 20/61

Títol	La Consommation de vin en Europe du Nord: une analyse de quelques uns des resultats 1992 des panels de comsommateurs
Autor
Dades Font	Neid : L'Information Internationale des vins et spiritueux ISSN: 0984-1695 - juny 1993 - V: - N: 246, Pg: 24-36
Descriptors	Consum Vi Unio Europea Exportacio Importacio Fran?a

Títol	La Flotacion, une nouvelle technique de debourbage des mouts?
Autor	GAILLARD, M
Dades Font	Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1990 - V: - N: 5, Pg: 55-56
Descriptors	Flotacio Most Vinificacio Clarificacio Desfangament

Títol	La Lutte contre les Acariens Phytophages en viticulture : une possibilite, la lutte biologique
Autor	LAURENT, J. C
Dades Font	Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1989 - V: - N: 3, Pg: 25-31
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Acar Acariosi Proteccio dels vegetals Profilaxi Lluita preventiva Prevencio Proteccio biologica

Títol	La Maceration finale a chaud : une technique pour optimiser l'extraction de la matiere colorante des vins rouges
Autor	LAMADOR, F.
Dades Font	Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 28-32
Descriptors	Maceracio en calent Vi negre Color Vinificacio Compostos polifenolics

Títol	La collecte et le traitement des effluents de produits phytosanitaries. Demain une necessite?
Autor	SAINT GES, V. MEOULE, C. REULET, Ph
Dades Font	Journal International des sciences de la vigne du vin ISSN: 1151-0285 - - V: Numero Hors Serie- N: Effluents viti-vinicoles, Pg: 72-73
Descriptors	Efluents Productes fitosanitaris

Títol	La demande de boissons alcoolisees en Espagne: une application de la methode de regressions censurees
Autor	LAAJIMI, A. ALBISU, L. M.
Dades Font	Cahier Scientifique - abril 1997 - V: - N: 1, Pg: 1-17 (35-51)
Descriptors	Espanya Comercialitzacio Demanda de begudes alcoholiques Importacio Estadistiques

Títol	La demande de boissons alcoolisees en Italie. Une approche econometrique
Autor	GABURRO, G. CASALI, S.
Dades Font	Cahier Scientifique - abril 1997 - V: - N: 1, Pg: 1-16 (19-34)
Descriptors	Italia Comercialitzacio Demanda de begudes alcoholiques Importacio Estadistiques

Títol	La diversite metabolique des vins eleves en futs peut reveler une expression metabologeographique du bois de chene de tonnellerie
Autor	GOUGEON, R.D. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 26-31
Descriptors	Diversitat Vins Fusta de roure Boteria Espectrometria de masses Bioquimica

Títol	La fermentation alcoolique. Une source d'amines biogenes
Autor	SCHNEIDER, I.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 38-42
Descriptors	Fermentacio alcoholica Amines biogenes Brettanomyces Dekkera Hanseniaspora vineae Torulaspora delbrueckii

Títol	La grifffe du Beaujolais. Dix crus, une infinite du nuances
Autor	COUDERT, O.
Dades Font	Revue du Vin de France, La ISSN: 1634-7625 - Mars 2007 - V: - N: 509, Pg: 44-46
Descriptors	Vi de Fran?a Verema Regio vitivinicola Beaujolais Vinya Caracteristiques locals Caracteritzacio de la vinya

Títol	La lysozyme, une alternative au SO2
Autor	COTTEREAU, P.
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 48-49
Descriptors	Lisozim Enologia

Títol	La microbiologie des sols a-t-elle une utilite? Partie 2/2. Champignons endo-mycorhiziens et levures, deux populations d'interet agro-viticole
Autor	NOUAIM, R. CHAUSSOD, R.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 20-22
Descriptors	Llevats Xampinyo Sol viticola Qualitat del sol Microorganismes

Títol	La microbiologie des sols a-t-elle une utilite?
Autor	CHAUSSOD, R. NOUAIM, R.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 28-29
Descriptors	Sols Microbiologia Biodiversitat Qualitat biologica del sol

Títol	La normalitzacio del producte suro. Normes catalanes (NCS), normes espanyoles (UNE), normes internacionals (ISO).
Autor	LLADO, N.
Dades Font	- Juny-Juliol 1999 - V: - N: , Pg:
Descriptors	Normativa Normalitzacio Suro Normes catalanes Normes espanyoles Normes internacionals
Localització	C 24/1

Títol	La taille minimale, une voie pour la maitrise des couts de production?
Autor	ROUSSEAU, J. CARBONNEAU, A. OJEDA, H.
Dades Font	Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 39-42
Descriptors	Vinya Cep Rendiment Costos de produccio Tamany Recerca vitivinicola Experimentacio Reg gota a gota

Títol	La thermo-detente, une nouvelle dimension apportee a la thermovinification
Autor	DUBERNET, M. et al.
Dades Font	Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2005 - V: - N: 214, Pg: 24-28
Descriptors	Termovinificacio Vinificacio Fermentacio alcoholica

Títol	Langues et nez electroniques: Une nouvelle alternative dans l'analyse des vins
Autor	RODRIGUEZ-MENDEZ, M. L. ARRIETA, A. A. SAJA, J. A. de
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 83-84
Descriptors	Vi Analisi sensorial Nas electronic Llengua electronica Prototips

Títol	Las bibliotecas participaran en una iniciativa que une literatura y vino
Autor
Dades Font	Diari de Tarragona - 10 Gener 2013 - V: - N: , Pg: 7
Descriptors	Biblioteques Vi Literatura Denominacions d'origen Catalunya
Localització	C 25/9

Títol	Le Brener : pas toujours une maladie secondaire
Autor	BASTOK, J.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1991 - V: - N: 151, Pg: 58-60
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Tractament fitosanitari Fongs Fungicides Pseudopeziza tracheiphila Brenner

Títol	Le Champagne : une image, un patrimoine
Autor	AUGUSTIN, H.
Dades Font	NEID : L'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - mar? 1992 - V: - N: 233, Pg: 8-42
Descriptors	Champagne Cava Xampany Historia Legislacio Consum Mercat Comercialitzacio

Títol	Le Cremant d'Alsace : l'histoire d'une famille vigneronne
Autor	REUTENAUER, L. E
Dades Font	NEID : L'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - maig 1990 - V: - N: 215, Pg: 25-33
Descriptors	Alsacia Vi escumos Cava Elaboracio Comercialitzacio

Títol	Le Grapevine Red Blotch Disease: une nouvelle maladie associee a unvirus ADN identifie aus USA
Autor	TORREGROSA, L MARIE-JEANNE,V. AUDEGUIN, L.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-juin 2013 - V: - N: 258, Pg: 48-56 (1-9)
Descriptors	Malalties de la vinya Virus ADN Grapevine Red Blotch Disease

Títol	Le Languedoc-Roussillon : les aventuriers d'une image perdue
Autor	VERNEJOUL, D. de
Dades Font	NEID : l'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - abril 1992 - V: - N: 234, Pg: 36-58
Descriptors	Languedoc-Roussillon Llenguadoc-Rossello Vi Mercat Distribucio Consum Comercialitzacio Vi varietal Demanda Oferta Preu de venda

Títol	Le Revelage mecanique une technique au point
Autor	VROMANDT, Gerard
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1992 - V: - N: 165, Pg: 21-22
Descriptors	Vinya Mecanitzacio Maquinaria Cost Conduccio Emparratge

Títol	Le Tarif : d`abord une offre de prix attractifs
Autor	DARIOL, D.
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1993 - V: - N: 174, Pg: 59-61
Descriptors	Preu de venda Mercat Vi

Títol	Le depliant : une vitrine commerciale
Autor	DARIOL, D.
Dades Font	Viti : De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - juny 1993 - V: - N: 177, Pg: 47-48
Descriptors	Publicitat Marqueting Comercialitzacio Empreses vitivinicoles

Títol	Le gout dit "de bouchon": une fatalite? Une solution: le conditionnement d'air des chais
Autor	RUTMAN, E. PETIT, P. DUSSAUD, J. ESCAFFRE, P.
Dades Font	Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 38-41
Descriptors	Gust de suro Fotocatalisi Filtracio Defectes del vi

Títol	Le stockage aere collectif: une technique en developpement dans le vignoble champenois
Autor	HAMOUDI VIAUD, M.N. BERTHOUMIEUX, F. DESCOTES, A.
Dades Font	Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 371-374
Descriptors	Efluents vitivinicoles Tractament Vinya
Localització	504.05 GES

Títol	Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee
Autor	RENOUF, V. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31
Descriptors	Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis

Títol	Le surgreffage de la vigne. Une technique eprouvee et rentable pour s'adapter a la conjoncture economique ou aux imperatifs techniques
Autor	DUMAS, C. CRESPY, A.
Dades Font	Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 43-45
Descriptors	Vinya Cep Empeltament Sobreempelt aeri Tecniques d'empeltament

Títol	Legislation : La SCEA, une societe tres souple
Autor	ANDOUARD, E.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1991 - V: - N: 154, Pg: 77
Descriptors	Gestio agraria Cooperativa Vinya Explotacio

Títol	Les Bacillus thuringiensis. Une solution meconnue. Tordeuses de la grappe.
Autor	SPEICH, Pierre
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - maig 1995 - V: - N: 198, Pg: 39-40
Descriptors	Bacillus Thuringiensis Raim Malalties de la vinya

Títol	Les Cles d'une diminution des teneurs en plomb
Autor	TOURNIER, R.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - novembre 1993 - V: - N: 181, Pg: 91-93
Descriptors	Dosificacio Dosatge Plom Vi Fran?a Toxicitat Contaminants Analisi

Títol	Les Cotes du Rhone : plaidoyer pour une gamme
Autor
Dades Font	NEID : L'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - juny 1992 - V: - N: 236, Pg: 30-45
Descriptors	Cotes-du-Rhone Vi Mercat Comercialitzacio Distribucio

Títol	Les Porte-greffes de la vigne dans le Bordelais : incidence sur la qualite des vins : resultats d'une enquete
Autor	DUMARTIN, P CAMMAN, B.
Dades Font	Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1989 - V: - N: 3, Pg: 5-8
Descriptors	Vinya Portaempelt Vi Qualitat Bordeus Bordeaux

Títol	Les Remontages sequences : pour une extraction de qualite
Autor	VIVAS, Nicolas
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1991 - V: - N: 152, Pg: 45-51
Descriptors	Vinificacio Vi negre Qualitat Remuntatge Maceracio

Títol	Les UV-C. Une alternative a la stabilisation microbiologique des mouts et des vins
Autor	DAVAUX, F. HOUBART, C. CARRERE, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 32-35
Descriptors	UV-C Estabilitzacio microbiologica Most Vins

Títol	Les besoins thermiques d'une cave. Principe, base de calcul et exemples
Autor	MARENGO, D. ROCHARD, J. CAROSSO, E.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 66-70
Descriptors	Necessitats termiques Elaboracio de vi Enzims Llevats Bacteris Envelliment

Títol	Les caves de l'avenue de Champagne a Epernay. Une ville sous le ville
Autor	CREPIN, A. GUILLEMART, P. TRICAUD, P.M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 59-61
Descriptors	Epernay Fran?a Patrimoni viticola Caves Enoturisme

Títol	Les fluides supercritieques. Une innovation au service du bouchon de liege! Partie 1/2
Autor	LUMIA, G. PERRE, C.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2005 - V: Special Boucher et conditionner les vins- N: 117, Pg: 12-15
Descriptors	Tap de suro Propietats Fluids supercritics Extraccio CO2

Títol	Les fluides supercritiques. Une innovation au service du bouchon de liege! Partie 2/2
Autor	LUMIA, G. ARACIL, J.M.
Dades Font	Revue des Oenologuees ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 13-16
Descriptors	Fluids supercritics Tap de suro Gust de suro Analisi sensorial

Títol	Les levures, un vecteur potentiel de fiabilisation et d?intensification du traitement des effleunts de vandange par une boue activee
Autor	LEFEBVRE, X. BENOIT, B. PAUL, E.
Dades Font	2e congres international sur le traitement des effluents vinicoles. Bordeaux, France 5-7 mai 1998 ISSN: 2-85632-496-X - Maig 1998 - V: - N: , Pg: 421-430 Con
Descriptors	Efluents vinicoles Tractament Verema
Localització	505.05 Con

Títol	Les outils economiques de pilotage d'une appellation. Comment anticiper les evolutions de la demande pour les AOC de la Valle du Rhone?
Autor	VILLARET, J.
Dades Font	XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 3- N: , Pg: 217-218
Descriptors	Economia Evolucio Demanda AOC Vall de Rhone Denominacio d'origen Fran?a
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Les produits oenologiques apportent une securite
Autor	VITI
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - juliol/agost 1998 - V: - N: 232, Pg: 21-27
Descriptors	Vinificacio Bacteris lactics Enzims Llevats Productes enologics

Títol	Les proteines vegetales: une nouvelle technique approuvee pour la clarification et le collage des mouts et des vins
Autor	MARTIN, A. VIDAL, F. SIECZKOWSKI, N.
Dades Font	Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2007 - V: 34- N: 123, Pg: 48-51
Descriptors	Most de raim Produccio de vi Proteines vegetals Dades estadistiques Vi de Fran?a Clarificacio de most

Títol	Les tanins de raisin: une opportunite pour les vins mediterraneens
Autor	CRESPY, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 23-24
Descriptors	Tanins Raim Vi Zones mediterranies

Títol	Levures. Une selection de plus en plus pointue
Autor	E.T.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Juillet/Aout 2011 - V: - N: 372, Pg: 51-55
Descriptors	Investigacio vitivinicola Llevats Fermentacio No saccharomyces Microseleccio Tecniques de seleccio Nutricio Rehidratacio

Títol	Liberation progressive du CO2 dissous hors d'un vin de Champagne servi en flute et en coupe, La. Partie 1/2: Une approche experimentale
Autor	LIGER-BELAIR, G. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 28-30
Descriptors	Dioxid de carboni CO2 Champagne Xampany Copa Assaig comparatiu

Títol	Liberation progressive du CO2 dissous hors d'un vin de Champagne servi en flute et en coupe, La. Partie 2/2: Une approche theorique
Autor	LIGER-BELAIR, G. [et.al]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 53-55
Descriptors	Dioxid de carboni CO2 Alliberament Copa de vi Copa Champagne

Títol	Maitriser la biodiversite microbienne du vin pour une meilleure expression des aromes
Autor	SILVANO, A. DUMONT, A. THEODORE, D. [et al]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2013 - V: - N: 149 Special, Pg: 21-25
Descriptors	Desenvolupament Aroma Aroma del vi Qualitat aromatica Analisi de l'aroma Diversitat microbianat Elaboracio de vi Millora de la qualitat Millora del potencial enologic

Títol	Maladie d'equilibre, Une. Esca
Autor	SI. S
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mars 2009 - V: 33- N: 349, Pg: 38
Descriptors	Esca Malalties de la fusta Malalties de la vinya Defensa natural

Títol	Marselan: une aptitude extraordinaire a la production de vins doux naturels, Le
Autor	CARBONNEAU, A.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 34
Descriptors	Cabernet sauvignon Vi negre Caracteristiques Raim Caracteristiques del vi Cep Vinya

Títol	Maturite du raisin: proposition d'une methode utilisant le volume des baies comme indicateur
Autor	BRENON, E. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 52-54
Descriptors	Raim Maduresa Indicadors

Títol	Mecanisation de la taille. Une voie d'amelioration de la competitivite
Autor
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2012 - V: - N: 377, Pg: 42-44
Descriptors	Poda Mecanitzacio

Títol	Methode simplifiee d?evaluation de la charge polluante d?une cave vinicole en periode de vendanges
Autor	GRENIER, P. RACAULT, Y. MEKIKDJIAN, C.
Dades Font	2e congres international sur le traitement des effluents vinicoles. Bordeaux, France 5-7 mai 1998 ISSN: 2-85362-469-X - Maig 1998 - V: - N: , Pg: 15-24
Descriptors	Verema Carrega contaminant Celler Mesures
Localització	505.05 Con

Títol	Mildiou les cles d'une bonne protection
Autor	BUGARET, Y
Dades Font	VITI ISSN: 0399-3558 - 2002 - V: Supplement a Viti n?275- N: , Pg: 9
Descriptors	Mildiu Estrategies de proteccio Profilaxi proteccio Malalties de la vinya

Títol	Millesime 2012. Notre jugement sur une annee difficile
Autor	GOUJARD, A. POELS, O.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juin 2013 - V: - N: 572, Pg: 49-235
Descriptors	Productes vinicoles Produccio de vi Frab?a Italia Analisi del vi Analisi sectorial 2012

Títol	Mineralite du vin. Une realite sensorielle?
Autor	BALLESTER, J. MIHNEA, M. PEYRON, D. VALENTIN, D.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 43-44
Descriptors	Mineralitzacio Vi Analisi sensorial

Títol	Mise au point d'un verre permettant la maitrise de l'effervescence. Vers une expression ideale de la mousse
Autor	MARCHAL, R.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 39-42
Descriptors	Efervescencia

Títol	Mise au point d'une mesure rapide de l'activite laccase dans les mouts et dans les vins par la methode a la syringaldazine. Application a l'appreciation de l'etat sanitaire des vendages
Autor	DUBOURDIEU, D. GRASSIN, C. DERUCHE, C. RIBEREAU-GAYON, P.
Dades Font	Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 18 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 237-252
Descriptors	Metode colorimetric Raim Podridura Most Laccase
Localització	C 7/78

Títol	Mise en evidence d'une production de proteases exocellulaires par les levures au cours de la fermentation alcoolique du mout de raisin
Autor	FEUILLAT, M. BRILLANT, G. ROCHARD, J.
Dades Font	Connaissance de la vigne et du vin ISSN: 0010-597X VOL 14 - 1980 - V: - N: 1, Pg: 37-52
Descriptors	Most Raim Fermentacio alcoholica Llevats Proteases exocel.lulars
Localització	C 8/111

Títol	Mise en oeuvre de la synergie entre une preparation enzymatique et une levure pour augmenter et stabiliser la couleur des vins rouges
Autor	FERMENT, E. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 8-10
Descriptors	Color del vi Vi negre Preparat enzimatic Estabilitzacio del color Llevats Pigment Syrah Fermentacio alcoholica

Títol	Modeles : une aide a la preconisation
Autor	ROUZET, J. LARGUIER, M.
Dades Font	VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 52-54
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Lluita preventiva Prevencio Profilaxi Clima

Títol	Modifications de l'expression du terroir induites par le changement climatique necessitent une adaptation du materiel vegetal et des techniques viticoles, Les
Autor	VAN LEEUWEN, C. [et al.]
Dades Font	Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Avril-Mai 2009 - V: - N: 235, Pg: 10-14
Descriptors	Terrer Vinya Clima Vi Varietats Canvi climatic Maduracio del raim Temperatura Sequera Vinya

Títol	Naissance, vie et mort d'une bulle de champagne
Autor	LIGER-BELAIR, G. JEANDET, P.
Dades Font	Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Mars-Avril 2002 - V: - N: 193, Pg: 45-48
Descriptors	Cava Bombolles

Títol	Nouvelle levure pour la production de vins destines a l'elaboration d'eaux-de-vie de Cognac de qualite, Une
Autor	SILVANO, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2012 - V: - N: 144, Pg: 49-50
Descriptors	Llevats vinics Eaux-de-vie Produccio vitivinicola Produccio Cognac Conyac

Títol	Nouvelle methodo pour levaluation des polyphenols des raisins rouges, Une
Autor	CELOTTI, E. FIORINI, P. PRATI, G. del [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 23-27
Descriptors	Raim negre Polifenols Avaluacio Tecnica

Títol	Oenologues, qui etes-vous? La derniere enquete sur la profession, menee par l?Union des Oenologues de France, dresse un portrait en demi-teinte de la population d?oenologues. Plus jeunes et confrontes a une situation precaire, les oenologues disposent aussi de debouches plus varies; une evolution dont la profession devra tenir compte pour adapter le Diplome National d`Oenologue aux besoins de la profession
Autor	GUELLER, T.
Dades Font	Revue Francaise d?Oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2006 - V: - N: 218, Pg: 8-12
Descriptors	Enoleg-ologa Professio Diplomatura Evolucio Carrera professional

Títol	Oidium. Une strategie preventive avant tout
Autor	SI, S.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Decembre 2010 - V: - N: Hors-Serie, Pg: 22-25
Descriptors	Oidi Malalties de la vinya Prevencio d'epidemies

Títol	Optimisation de l'extraction et la stabilisation des polyphenols. Impact de l'utilisation d'une enzyme produite par fermentation semi-solide et d'un tanin active
Autor	NEDJMA, M. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 13-17
Descriptors	Polifenols Extraccio de polifenols Estabilitzacio polifenolica Enzims Vi negre Antocians Tanins Fermentacio semi solida Merlot negre 2007 Raim Perfil organoleptic Caracteristiques analitiques Analisi sensorial Tast

Títol	Optimisation des etapes prefermentaires des vendanges blanches avec une formulation enzymatique adaptee
Autor	FERNANDEZ, O. BAJARD-SPARROW, C FAUVEAU, C. PELLERIN, P.
Dades Font	Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Juliol 2005 - V: 32- N: 116, Pg: 29-31
Descriptors	Etapes prefermentatives Verema blanca Enzims

Títol	Organiser (et reussir) une journee portes ouvertes
Autor	I.A.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Janvier 2012 - V: - N: 376, Pg: 56-58
Descriptors	Bodegues Jornada de portes obertes Vendes Comunicacio

Títol	Origine des mineraux. Une relation avec le terrioir et l'oenologie
Autor
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Septiembre 2012 - V: - N: 382, Pg: 26-27
Descriptors	Origen Mineral Sol Enologia Regio agricola

Títol	Parasites & traitements : oidium resistant : une strategie de lutte europeenne
Autor	BORDERON, M. A.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1991 - V: - N: 155, Pg: 35-39
Descriptors	Vinya Malalties de la vinya Cendrosa Fongs Uncinula necator Tractament fitosanitari

Títol	Peut-on parler d'une globalisation des marches du vin?
Autor	PIVOT, C.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 48-50
Descriptors	Globalitzacio Mercat internacional Consum de vi

Títol	Plan d'hygiene pour une chaine de mise en bouteilles
Autor	GUYOT, F. CUINIER, C. BRUETSCHY, A.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1991 - V: - N: 155, Pg: 60-63
Descriptors	Vi Embotellament Higiene Desinfeccio

Títol	Plan de traitement optimise. Vers une approche intraparcellaire
Autor	SIMONIN, S.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Mars 2013 - V: - N: 387, Pg: 24-26
Descriptors	Tractament Optimitzacio Fitosanitaris Noves tecnologies GIS

Títol	Plants : vers une certification europeenne
Autor	CARRE, M. A.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 27-29
Descriptors	Unio Europea Eixart Vinya Legislacio Certificacio Empelt Proteccio dels vegetals

Títol	Pour une reduction des rendements a faible cout. L'enherbement du vignoble.
Autor	CARLIEZ, M.
Dades Font	VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - gener 1995 - V: - N: 194, Pg: 41-42
Descriptors	Enherbament Vinya Rendiment Herba

Títol	Pre-traitement de la vendange. Une exraction... tres selecte.
Autor	CARLIEZ, M.
Dades Font	VITI ISSN: 0399-3558 - juny 1994 - V: - N: 188, Pg: 54-55
Descriptors	Verema Most Vinificacio Premsatge Vins varietals

Títol	Precieuse fraicher. Vinsobres, Une
Autor	SALETTES, S.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juillet-Aout 2013 - V: - N: 573, Pg: 92-94
Descriptors	Vi frances Regions vticoles Vignobles de France DO Constant Duquesnoy Jaume Chaume-Arnaud Du Molin

Títol	Procede d'obtention d'une biomasse utilisation de la biomasse resultant de ce procede et ferment de panification
Autor
Dades Font	- 1994 - V: - N: 0684308A1, Pg:
Descriptors	Patent Biomassa Obtencio Panificacio Ferment
Localització	C 1/94

Títol	Production integree de raisins. Une validation technico-economique en cours
Autor	SIMONIN, S.
Dades Font	Viti de la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - Novembre 2002 - V: 26- N: 279, Pg: 38-40
Descriptors	Produccio integrada Raim Economia Tecnologia Viticultura

Títol	Produits de protection des plantes bio: une procedure d'homologation encore complexe. Reglementation
Autor	P. C. SE. S.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Janvier 2009 - V: 33- N: 347, Pg: 30-31
Descriptors	Agricultura biologica Reglamentacio Fitofarmacs Fran?a Legislacio

Títol	Projet de description d'une methode:variation naturelle du rapport des isotopes 16-O et 18-O dans l'eau comme methode d'analyse physique du vin en vue du controle de l'origine et de l'addition d'eau
Autor	FORSTEL, H. JULICH, F.
Dades Font	FV - juliol 1992 - V: - N: 919, Pg: 7 p.
Descriptors	Isotop Aigua Vi Oxigen Espectrometria de massa Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Control de qualitat Addicio
Localització	FV 919

Títol	Protection des ressources d'eau par un nettoyage et une desinfection respectueux de l'environnement
Autor	MULLER, D.
Dades Font	XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 1- N: , Pg: 181-188
Descriptors	Recursos hidrics Aigua Neteja Desinfeccio Medi ambient
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Pur une recherche oenologique utile aux oenologues et a la valorisation des vins
Autor	DUBORDIEU, D.
Dades Font	Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 28-29
Descriptors	Professio Enoleg-ologa Futur Enologia

Títol	Qu'est-ce qu'une vigne?
Autor
Dades Font	- - V: - N: , Pg: 1-24
Descriptors	Viticultura Vinya Fisiologia Clons
Localització	C 2/60

Títol	Quantification de Brettanomyces dans les vins. Developpement et validation d'une methode directe sensible et fiable, par PCR quantitative
Autor	REMIZE, F. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 32-35
Descriptors	Quantificacio Brettanomyces Vi Metodes Validacio PCR Syrah ADN Vi contaminat

Títol	Recherche d?une addition d?acide citrique dans les vins
Autor	SCHNEYDER, J
Dades Font	FV - agost 1969 - V: - N: 327, Pg: 3 p.
Descriptors	Acid citric Vi Determinacio Estabilitzacio
Localització	FV 327

Títol	Recherche et dosage d?une addition de pyrocarbonate d?ethyle (P K E) dans le vins et les jus de fruits
Autor	WURDIG, G
Dades Font	FV - novembre 1966 - V: - N: 220, Pg: 5 p.
Descriptors	Pirocarbonat d'etil Vi Most Suc de fruita Addicio Cromatografia de gasos Determinacio
Localització	FV 220

Títol	Recherche et dosage des nitrates dans les vins. Proposition derivee d'une methode de determination des nitrates dans les vinades, de l'I.S.O./TC 34/SC 6/GT 2 N I23
Autor
Dades Font	FV - agost 1970 - V: - N: 367, Pg: 4 p.
Descriptors	Nitrat Nitrogen Vi Determinacio
Localització	FV 367

Títol	Recherche sur l'application chez nous d'une nouvelle methode de controle de qualite
Autor	SPERA, G.
Dades Font	XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 3- N: , Pg: 177-186
Descriptors	Control de qualitat Metode Vi
Localització	634.8:663.2 CON

Títol	Recherche sur l'application pratique dans le latium d'une nouvelle methode mathematique et statistique d'evaluation de qualite denommee Cimec
Autor	SPERA, G. CARGENELLO, G. MORETTI, S.
Dades Font	Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors	Metode matematic Metode estadistic Avaluacio CIMEC Qualitat
Localització	634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol	Redemarrer une fermentation alcoolique arretee. Optimisation du protocole de mise en oeuvre
Autor	SILVANO, A. PILLET, O. RAYNAL, C. RAGINEL, F. ORTIZ, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 52-55
Descriptors	Fermentacio alcoholica Rehidratacio Aclimatacio

Títol	Redreser son domaine avec un consultant. Une experience reussie dans le Val de Loire
Autor	TIERS, N.
Dades Font	Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2007 - V: - N: 329-330, Pg: 30-32
Descriptors	Vinya Produccio Fran?a Gestio

Títol	Reduction des doses de cuivre: une necessite. Viticulture biologique
Autor	F.R.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2008 - V: 32- N: 340-341, Pg: 32-34
Descriptors	Viticultura biologica Coure Malalties de la vinya Mildiu Fungicides Fungicides cuprics Vinya Dosi Dosificacio Dosatge Tractament fungicida

Títol	Reflexions apres 1982 : une campagne viticole exceptionelle
Autor	GOUVERNET, R
Dades Font	Le Progres Agricole et Viticole ISSN: 0369-8173 - 1983 - V: - N: 11, Pg: 295-298
Descriptors	Vinya Produccio Maduracio Verema Clima
Localització	C 2/88

Títol	Regreffage. Une solution contre les maladies du bois
Autor	HILLAIRE, A.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Octobre 2011 - V: - N: 374, Pg: 20-23
Descriptors	Reempelt Malalties de la fusta Tecniques

Títol	Resume d'une etude sur le plomb dans le vin au Danemark.
Autor	TERWELL
Dades Font	FV - novembre 1990 - V: - N: 874, Pg: 2 p.
Descriptors	Vi Dinamarca Plom Composicio Analisi Determinacio Identificacio
Localització	FV 874

Títol	Revolution dans le secteur oenologiques, Une: Des levures de vinification ne produisant pas de sulfure d'hydrogene (H2S)
Autor	CORDENTE, T. HEINRICH, A. SWIEGERS, H.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 19-20
Descriptors	Sulfur d'hidrogen Fermentacio Vi Nitrogen Llevats Vinificacio Sauvignon blanc

Títol	Risques d'Eudemis: Une Avancee dans la Modelisation Quantitative
Autor	BRIERE, J. F. PRACROS, P.
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0857-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 18-21
Descriptors	Eudemis Modelitzacio quantitativa Lobesia botrana Fitopatologia

Títol	SO2 : a l'aube d'une diminution des doses
Autor
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1993 - V: - N: 175, Pg: 29-46
Descriptors	Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Efecte secundari Oxidacio Vi Vi blanc sec Reduccio Acid ascorbic Acidificacio Vi negre Elaboracio Control de qualitat Unio Europea Reglament Legislacio Higiene Toxicitat Dosificacio Dosatge Vinificacio Sulfit Addicio

Títol	Selection clonale et selection massale en viticulture. Pour une information objective
Autor	SCHNEIDER, C.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2011 - V: - N: 368, Pg: 20-23
Descriptors	Seleccio clonal Seleccio en massa Soca mare

Títol	Selection d?une nouvelle souche de levure beaujolaise pour les vins rouges fruites: RB 4
Autor	LEMPEREUR, V. BOISSON, R.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 29-32
Descriptors	Vi negre Llevats Fermentacio alcoholica

Títol	Selectionner les levures pour une plus grande originalite des vins
Autor	MEROUGE, I.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1990 - V: - N: 139, Pg: 36
Descriptors	Vi Llevats Composicio

Títol	Societes : une parade a la hausse des cotisations sociales
Autor	AGOSTINI, A.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1991 - V: - N: 156, Pg: 28-30
Descriptors	Associacions agraries Gestio agraria Explotacio Vinya

Títol	Special Millessime. 2013, decryptage d'une annee a soubresauts
Autor	MAURANGE, P. POELS, O.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juin 2014 - V: Numero special- N: 582, Pg: 48-235
Descriptors	Vi de Fran?a Vi Fran?a Regions vitivinicoles 2013

Títol	Stabulation a chaud des jus blancs et roses: une nouvelle pratique prometteusse
Autor	PIC, L. FAVAREL, J.L. DEBAUD, A. GRANES, D.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet/Aout 2012 - V: - N: 253, Pg: 2-8
Descriptors	Microbiologia Proteines Analisi sensorial Vi blanc Vi rosat

Títol	Stockage aere : une percee en champagne
Autor	PLUCHART, D.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 163, Pg: 53-54
Descriptors	Pol.lucio Depuracio Emmagatzematge ventilat Vi Residus Efluents vinicoles

Títol	Suivre la transpiration de la vigne en temps reel: une nouvelle technique pour piloter l'irrigation au vignoble
Autor	SCHOLASCH, T.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre-Decembre 2012 - V: - N: 255, Pg: 356-363
Descriptors	Reg Irrigacio Humidificacio Transpiracio Vinya Tecnologia enologica

Títol	Tanins-anthocyanes: une relation qui fait rougir
Autor	GLORIES, Y.
Dades Font	VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - mar? 1995 - V: - N: 196, Pg: 51-52
Descriptors	Antocians Tanins Color Vi

Títol	Test pour ecarter les valeurs aberrantes dans une serie de mesures.
Autor	NALIMOV
Dades Font	FV - abril 1976 - V: - N: 598, Pg: 4 p.
Descriptors	Metodologia Metode Estadistiques
Localització	FV 598

Títol	Thermoregulation. Optimisations de la conception des installations et de la supervision pour une parfaite maitrise des temperatures et de nouvelles apllications oenologiques
Autor	BASQUIAT, M.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 49-51
Descriptors	Termoregulacio Maceracio prefermentativa Fermentacio alcoholica Maceracio postfermentativa Fermentacio malolactica Instal?lacions

Títol	Tonneau: une identite gauloise, Le
Autor	GAUTIER, J. F.
Dades Font	Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Fevier-Mars 2010 - V: - N: 240, Pg: 14-16
Descriptors	Historia del vi Amfora Fusta Roure Galia La Galia Enologia Bota Reglamentacio Envelliment Vinificacio

Títol	Transport du vin, une voie encore a explorer
Autor	SI, S.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Octobre 2010 - V: - N: 365, Pg: 20-25
Descriptors	Transport del vi

Títol	Travaux en vert : pour une meilleure efficacite du feuillage
Autor	DUMARTIN, P.
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1990 - V: - N: 139, Pg: 48-50
Descriptors	Vinya Poda en verd Espampolament Aclarida Conduccio

Títol	Une Distillation preventive tres attractive
Autor	MONTIGAUD, Vincent
Dades Font	Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 6
Descriptors	Vi Destil.lacio preventiva

Títol	Une Maceration pour extraire les aromes de la pellicule
Autor	LE FUR, Y.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 37-39
Descriptors	Vi blanc Maceracio pel.licular Aroma Vinificacio

Títol	Une Stabilisation tartrique efficace et "douce"
Autor	TOURNIER, R.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - novembre 1993 - V: - N: 181, Pg: 85-86
Descriptors	Vi Estabilitzacio tartrica Acid tartric Acid tartaric Electrodialisi Analisi Composicio

Títol	Une Succession bien demelee
Autor	TOURNIER, R.
Dades Font	VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1992 - V: - N: 164, Pg: 58-60
Descriptors	Viticultura Herencia Legislacio Mesures fiscals Transmissio de bens Fran?a

Títol	Une alteration bacterienne des vins: la <>. A bacterial disease causing ropiness of wines
Autor	LONVAUD-FUNEL, A. JOYEUX, A.
Dades Font	Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 VOL 1 - 1988 - V: - N: 1, Pg: 33-49
Descriptors	Alteracions Vi Bacteris lactics Polisacarids
Localització	C 8/42

Títol	Une beaute a couper le souffle (PROVENCE)
Autor	BRAVO-MAZA, T.
Dades Font	La Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - Juliol-Agost 2005 - V: - N: Hors-serie, n?8, Pg: 66-71
Descriptors	Proven?a Ruta Zones vitivinicoles Enoturisme

Títol	Une demarche de progres en continu. Qualite de la vendange
Autor	SI. S
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Septembre 2008 - V: 32- N: 343, Pg: 38-40
Descriptors	Fran?a Vinya Verema Vinificacio Punts de control critics Temperatura Projecte de millora 2007 2008 Transport Tria Optimitzacio

Títol	Une enzyme pour augmenter la couleur sans accentuer le risque Brett. Vinification en rouge
Autor	I. A.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Septembre 2009 - V: 33- N: 354, Pg: 40-41
Descriptors	Vinificacio en negre Enzims Color Brettanomyces Color del vi

Títol	Une espece de cochenille nouvelle pour l'Alsace sur la vigne
Autor	KUNTZMANN, p. GERMANIN, J.F.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2013 - V: - N: 391, Pg: 14
Descriptors	Plagues de la vinya Plagues Cotxinilles

Títol	Une etude Atout France. Qui est l'oenotouriste?
Autor	A. I.
Dades Font	Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2010 - V: - N: 364, Pg: 59-61
Descriptors	Enoturisme Fran?a Marqueting vinicola

Títol	Une levure inactivee specifique pour la preservation des aromes et de la couleur & l'amelioration du volume en bouche
Autor	ORTIZ JULIEN, A. SIECZKOWSKI, N.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 9-12
Descriptors	Llevats Llevats inactius Volum en boca Millora Aroma Color Preservacio Vinificacio

Títol	Une liberation par "flash-detente"
Autor	ESCUDIER, J. L.
Dades Font	VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1995 - V: - N: 201, Pg: 36-38
Descriptors	Compostos fenolics Termotractament Baia Raim Caracteristiques organoleptiques

Títol	Une majorite de vins contamines. Amines biogenes
Autor	S. SI.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mars 2008 - V: 32- N: 338, Pg: 42-43
Descriptors	Vi Elaboravio de vi Contaminants Contaminacio organoleptica Oenococcus oeni Prevencio i control integrat de contaminacio Prevencio

Títol	Une maladie redoutee mais mitrisable
Autor	BUGARET, Y.
Dades Font	VITI ISSN: 0399-3558 - 2002 - V: Supplement a Viti n?275- N: , Pg: 7
Descriptors	Prevencio d'epidemies Oidium Estrategies de proteccio Malaties de la vinya Oidi

Títol	Une mannoproteine a ancre GPI responsable de la stabilisation tartrique des vins. Derniers developpmentes industriels
Autor	MOINE-LEDOUX, V. DUBOURDIEU, D.
Dades Font	Revue Fran?aise d'Oenologies ISSN: 0395-899X - Mars-Avril 2002 - V: - N: 193, Pg: 32-35
Descriptors	Mannoproteines Estabilitzacio tartrica Vi blanc

Títol	Une nouvelle Charte de Qualite des Cafes et Cafes Brasserie
Autor
Dades Font	Boissons de France ISSN: 0760-1999 - 2005 - V: Numero Hors-Serie- N: , Pg: 28pp
Descriptors	Qualitat Cafe Cafeteries Carta de qualitat

Títol	Une nouvelle approche analytique por la caracterisation des proprietes oxydoreductrices des tanins oenologiques. Partie 1/2
Autor	KAHN, N. VIVAS DE GAULEJAC, N. VIVAS, N.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 44-47
Descriptors	Propietats Oxidoreduccio Tanins enologics

Títol	Une nouvelle arme contre l'entypiose
Autor
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1991 - V: - N: 151, Pg: 49-52
Descriptors	Eutipiosi Eutipa Eutypa armeniacae Fongs Fungicides Vinya Malalties de la vinya Profilaxi Tractament fitosanitari

Títol	Une nouvelle dimension a la thermovinification
Autor	DAVAUX, F. NOILET, P.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 52-55
Descriptors	Termovinificacio Vi rosat Extraccio Delta

Títol	Une nouvelle souche de levure pour l'elaboration des vins blancs et des vins roses
Autor	COLAS, S. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 22-26
Descriptors	Llevats Vinificacio Vi blanc Vi rosat

Títol	Une nouvelle technique: La maceration prefermentaire a froid - Extraction a la neige carbonique 2? partie: La technologie de la neige carbonique
Autor	COUASNON, M.B.
Dades Font	Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 1999 - V: - N: 93, Pg: 28-30
Descriptors	Maceracio prefermentativa en fred Extraccio per neu carbonica Neu carbonica Tecnica MPF

Títol	Une numeration plus aisee des cellules de levure pour les industries de la biere et du vin
Autor	CAPPIONE, A.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 49-51
Descriptors	Cel.lules Llevats Industria cervesera Industria enologica

Títol	Une production integree de raisins pour repondre a quelles motivations de la filiere vitivinicole mondiale
Autor	DUTRUC-ROSSET, G
Dades Font	Le Progres agricole et viticole - 2001 - V: - N: 6, Pg: 138-142
Descriptors	Produccio integrada Ra?m

Títol	Une recolte dans la nouvelle norme!
Autor	LE SUEUR, D. PANIGAI, L. MONCOMBLE, D.
Dades Font	Vigneron Champenois, Le ISSN: 0049-643X - Novembre 2006 - V: - N: 10, Pg: 62-69
Descriptors	Canvi climatic Rendiment Vinya

Títol	Une taille plus confortable mais pas plus rapide
Autor	VROMANDT, Gerard
Dades Font	Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1992 - V: - N: 171, Pg: 53-54
Descriptors	Vinya Poda Mecanitzacio Maquinaria Podadora Podadora electrica

Títol	Une vigne bien nourrie donne de beaux fruits
Autor	V.V.A.A.
Dades Font	Viti de la Vigne au Vin ISSN: 0757-4673 - Decembre 2005 - V: 29- N: 313 supplement a viti , Pg: 2-11
Descriptors	Fertilitzacio Vinya Sol

Títol	Utilisation d'une nouvelle methode de densimetrie pour la determination de la densite des vins et de leur teneur en alcool.
Autor	SCHNEYDER, Joseph
Dades Font	FV - abril 1975 - V: - N: 546, Pg: 3 p.
Descriptors	Vi Graduacio Alcohol Grau alcoholic Densitat
Localització	FV 546

Títol	Utilisation de l'analyse sensorielle descriptive libre choix pour l'etude de l'influence d'une souche de levure sur la qualite des vins rouges de Bourdeaux
Autor	GERLAND, C.
Dades Font	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 29-32
Descriptors	Analisi sensorial Vi negre Bordeus Qualitat Bordeaux

Títol	Utilisation de levains malolactiques pour une meilleure maitrise du risque Brettanomyces, L'
Autor	RENOUF, V. MURAT, M. L.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2008 - V: 35- N: 126, Pg: 11-14
Descriptors	Llevats vinics Llevats Brettanomyces Dades estadistiques pH Produccio de vi

Títol	Vallee du Rhone : Les paradoxes d'une grande region
Autor	LAUGIER, A GRELIER, C. DESSEAUVE, T. BETTANE, M.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - maig 1991 - V: - N: 355, Pg: 17-27
Descriptors	Cotes-du-Rhone Vi Maceracio carbonica Cooperativa

Títol	Vers une autorisation de l'electrodialyse
Autor	TOURNIER, R.
Dades Font	Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - novembre 1993 - V: - N: 181, Pg: 88-89
Descriptors	Electrodialisi Reglament Legislacio Vi Fran?a Unio Europea

Títol	Vers une chute du taux d'alcool de nos vins?
Autor	RAISIN, V.
Dades Font	Revue du Vin de France, La ISSN: 1634-7625 - Mars 2007 - V: - N: 509, Pg: 28-35
Descriptors	Vi Fran?a Vi de Fran?a Propietats Perfil volatil Alcohol Alcoholimetria Index quimics

Títol	Vers une legere reprise du marche
Autor	EDWARDS-VUILLET, C.
Dades Font	Revue Vinicole Internationale. Le journal professionel ISSN: 0035-4368 - Mars 2007 - V: - N: 3846, Pg: 36-41
Descriptors	Bordeaux Bordeus Vi Estrategies comercials Estrategies de mercat

Títol	Vers une meilleure connaissance des produits derives de levures
Autor	FRANCOIS, J.M. et al.
Dades Font	Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 9-12
Descriptors	Llevats vinics Llevats Volatilitat Aroma del vi Most sintetic Glucoproteina

Títol	Vers une normalisation dans les mesures de la couleur dans les brandies
Autor	ESCOLAR, D. HARO, M. R. SAUCEDO, A. GOMEZ, J. ALVAREZ, J. A.
Dades Font	FV - febrer 1993 - V: - N: 942, Pg: 8 p.
Descriptors	Brandi de Xeres DE Brandy de Jerez DE Sherry brandy DE Denominacio especifica Espectrofotometria Color Analisi Control de qualitat
Localització	FV 942

Títol	Vers une reduction de l'enrechissement
Autor	DUPUY, P.
Dades Font	VITI: Documentation Agricole ISSN: 0757-4673 - setembre 1993 - V: - N: 179, Pg: 21-40
Descriptors	Unio Europea Vi Qualitat Rendiment Ajuts economics Reglament Reduccio Most Xaptalitzacio Ensucrament Osmosi inversa Evaporacio osmotica Evaporacio Tecniques substractives Evaporacio al buit Clarificacio Maduracio Raim Assecatge

Títol	Vignobles de France, une chance!
Autor	HULOT, M.
Dades Font	Revue Vinicole International ISSN: 0035-4368 - Avril 2007 - V: - N: 3847, Pg: 44-52
Descriptors	Vi de Fran?a Vignobles de France DOP DO Cooperativa vinicola Cooperatives Estrategies de mercat Estrategies de Marqueting Creacio Regions vitivinicoles

Títol	Vin, nutrition, sante. 1-Le french paradox, 20 ans apres: bilan des connaisances acquises. Definition d'une consaommations modere de vin
Autor	TEISSEDRE, P.L.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2013 - V: - N: 258, Pg: 2-11
Descriptors	Comportament del consumidor Consum de vi Vi Salut Consum moderat Diabetes Antioxidants Cancer

Títol	Vin, nutrition, sante. 7-Influence d'une consommation modere de vin rouge enprevention secondaire des maladies coronariennes: resultts d'une etude in vivo
Autor	RIFLER, J.P. LATRUFFE, N.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2013 - V: - N: 258, Pg: 31-35
Descriptors	Efecte positiu del vi Consum de vi Consum moderat Malalties coronaries Prevencio Vi negre

Títol	Vinification dans des cuves beton oeuf: incidence sur la fermentation et l'elevage d'un vin blanc corse, comparaison avec une cuve inox
Autor	USCIDDA, N.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mars/Avril 2012 - V: Cahier Technique- N: 251, Pg: 2-8
Descriptors	Vinificacio Tina Fermentacio Crian?a Vi blanc Analisi fisicoquimica Analisi sensorial

Títol	Vinification. Une solution innovante pour la revelation des thiols: emploi d'une enzyme pectolytique a activites ciblees pour la revelation des thiols
Autor	FARINES, V. SALMON, C.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2013 - V: - N: 258, Pg: 42-46
Descriptors	Tiols Tiols aromatics Tiols volatils Vinificacio Elaboracio de vi Tecniques viticoles

Títol	Vins tropicaux du Bresil: Vers une nouvelle approche viticole et oenologique
Autor	CRIVELLARO GUERRA, C. ELIAS PEREIRA, G. TONIETTO, J. [et al.]
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 25-28
Descriptors	Vi Produccio de vi Vinya Climatologia Viticultura tropical Varietats de vinya Varietats de vi Regio vitivinicola

Títol	Voyage au coeur d'une flute de champagne
Autor	LIGER-BELAIR, G.
Dades Font	Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Avril/Mai 2011 - V: - N: 246, Pg: 12-16
Descriptors	Cava Servir el cava Escuma Degustacio Bombolles Gas carbonic

Títol	Yves Grassa. En trente ans, i a transforme un petit domaine Gascon en une marque mondialement connue: Tariquet
Autor	BENGOLD, V.
Dades Font	Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Novembre 2013 - V: - N: 576, Pg: 8-12
Descriptors	Enoleg-ologa Entrevista Vinaters Innovacio Estrategies Estrategies de posicionament

Títol	Zonage vitivinicole:Recherches et considerations initiales sur une proposition de nouvelle methodologie d'evaluation de la qualite du produit tel qu'element base pour le zonage aussi
Autor	CARGNELLO, G.
Dades Font	Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1-10
Descriptors	Zones vitivinicoles Avaluacio de la qualitat Metodologia
Localització	634.8:663.2 SIM