Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: THIS, H

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Ciencia i gastronomia: aven?os recents en gastronomia molecular
Autor	THIS, H
Dades Font	Metode ISSN: 1133-3987 - Febrer 2004 - V: Hivern- N: 40, Pg: 53-58
Descriptors	Gastronomia molecular Quimica