Registres trobats: 3
| Títol | The influence of lipids derived from malt spent grains on yeast metabolism and fermentation |
| Autor | TAYLOR, G.T. THURSTON, P.A. KISOP, B.H. |
| Dades Font | Journal of the Institute of Brewing ISSN: 0046-9750 VOL 85 - 1979 - V: - N: 4, Pg: 219-227 |
| Descriptors | Lipids Fermentacio Llevats Esters Creixement Acids grassos Malta Malt |
| Localització | C 13/48 |
| Títol | The origin of the medium chain lenght fatty acids present in beer |
| Autor | TAYLOR, G.T. KIRSOP, B.H. |
| Dades Font | Journal of the Institute of Brewing ISSN: 0046-9750 VOL 83 - 1977 - V: - N: , Pg: 241-243 |
| Descriptors | Cervesa Acid gras Fermentacio Llevats |
| Localització | C 13/69 |
| Títol | Yeast Lipids |
| Autor | ARIES, V. KIRSOP, B.H. TAYLOR, G.T. |
| Dades Font | Proceedings of the 16th Congress Amsterdam European brewery convention zoeterwonde. The Netherlands - - V: - N: , Pg: 255-266 |
| Descriptors | Acids grassos Fermentacio Lipids Oxigen Esteroides Sintesi Llevats Creixement |
| Localització | C 13/110 |