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Títol | Elimination des composes phenoliques presents dans les bouchons de liege par une phenoloxydase: Suberase |
Autor | GARRIGUES, B. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 1999 - V: - N: 93, Pg: 20-22 |
Descriptors | Tap de suro Suro Tap Compostos fenolics Eliminacio Suberasa Tractament |