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Títol | Evaluation sensorielle de baies de raisin de cabernet franc: suivi de maturite |
Autor | LE MOIGNE, M. SYMONEAUX, R. JOURJON, F. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 49-52 |
Descriptors | Vi Vi de Fran?a Cabernet franc Raim Avaluacio de la qualitat Propietats sensorials Degustacio |
Títol | Les etudes sensorielles et hedoniques pour mieux comprendre l'avis des consommateurs. Deux etudes de cas: Chinon et roses du Val de Loire |
Autor | SYMONEAUX, R. THIBAULT, C. JOURJON, F. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 57-60 |
Descriptors | Vi Habits de consum Fran?a Investigacio i desenvolupament Investigacio vitivinicola Propietats sensorials |