Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
SOLIVERI DE CARRANZA, J.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Efecto de la adicion exogena de complejos enzimaticos con actividad principal xilanasa sobre las propiedades viscoelasticas de las masas de harina de trigo
Autor CABALLERO BARRIGORN, A.   RUIZ RODRIGUEZ, L.   COPA PATI?O J. L.   SOLIVERI DE CARRANZA, J.   POPPER, L.  
Dades Font Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Febrero 2007 - V: - N: 380, Pg: 85-91
Descriptors Addicio Additius Farina de blat Propietats