Registres trobats: 1
Títol | Constituyentes volatiles de un vino de maceracion carbonica y de vinificacion tradicional |
Autor | SALINAS FERNANDEZ, M.R... [et al.] |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1992 - V: - N: 22, Pg: 46-51 |
Descriptors | Vinificacio Maceracio carbonica Components volatils Aroma Monastrell Esters |