Registres trobats: 1
Títol | La formation d'acides volatils par les levures |
Autor | BLONDIN, B. DEQUIN, S. SAINT PRIX, F. SABLAYROLLES, J.M. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 45-56 |
Descriptors | Acid volatil Llevats |
Localització | 663.2 SYM |