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Títol | Co-levurage Metschnikowia pulcherrima-Saccharomyces cerevisiae |
Autor | SADOUDI, M. ROUSSEAUX, S. BALLESTER, J. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 17-20 |
Descriptors | Llevats enologics Llevats vinics Metschnikowia pulcherrima-Saccharomyces cerevisiae |