Registres trobats: 2
| Títol | Ottimizzazione della separazione per HPLC di acidi fenolici e catechine: applicazione ai mosti d?uva |
| Autor | ROSSI, M. POMPEI, C. |
| Dades Font | Rivista di viticoltura e di enologia - 1987 - V: - N: 1, Pg: 24-38 |
| Descriptors | HPLC Acid fenolic Catequines Most |
| Localització | C 21/51 |
| Títol | Rectified concentrated grape must : HPLC analysis of phenolic substances and hydroxymethylfurfural |
| Autor | POMPEI, C. ROSSI, M. BAROZZI, E |
| Dades Font | Journal of Food Science ISSN: 0022-1147 VOL 51 - 1986 - V: - N: 6, Pg: 1498-1500 |
| Descriptors | Most concentrat rectificat Analisi HPLC Cromatografia de liquids Compostos fenolics Hidroximetilfurfural |
| Localització | C 2/75 |