Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: RODRIGUEZ, R. et al.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	La Descompresion Instantanea Controlada (DIC). Una tecnologia versatil de procesado de alimentos
Autor	RODRIGUEZ, R. et al.
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2007 - V: - N: 219, Pg: 50-54
Descriptors	Industria alimentaria Investigacio i desenvolupament Proces industrial Tecnologia alimentaria Descompressio Instantania Controlada (DIC)