Registres trobats: 2
Títol | Envases i embalajes plasticos alimentarios |
Autor | RODRIGUEZ PIN, E. RODRIGUEZ PIN, M. RIERA RODRIGUEZ, F. |
Dades Font | Alimentacion Tecnologia y Equipos ISSN: 0212-1689 - Febrero 2003 - V: XXII- N: 176, Pg: 52-60 |
Descriptors | Envasatge Envas de plastic Plastic Poliolefines Aliments Industria alimentaria Embalatge |
Títol | Propiedades funcionales de proteinas lacteas |
Autor | RIERA RODRIGUEZ, F. |
Dades Font | Alimentacion: Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2002 - V: XXI- N: 170, Pg: 43-43 |
Descriptors | Propietats funcionals Proteines lactiques Emulsio Escumacio Gelificacio Aliments Industria lactica industria lletera |