Registres trobats: 4
Títol | El fenotipo Killer en levaduras vinicas de la D.O. Ribera del Guadiana |
Autor | REGODON MATEOS, J.A. PEREZ NEVADO, F. RAMIREZ FERNANDEZ, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/Junio 2000 - V: - N: 68, Pg: 47-52 |
Descriptors | Fenotip killer Llevats Ribera del Guadiana DO Killer Saccharomyeces cerevisiae Vinificacio |
Títol | Influencia de la inoculacion con levaduras seleccionadas en la concentracion de aminoacidos y derivados aminicos de los vinos |
Autor | REGODON MATEOS, J.A. PEREZ NEVADO, F. VALDES SANCHEZ, M.E. RAMIREZ FERNANDEZ, M. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2003 - V: III- N: 13, Pg: 68-75 |
Descriptors | Inoculacio Llevats Concentracio d'aminoacids Derivats aminics Vi |
Títol | Influencia del tratamiento del mosto sobre el efecto killer en vinificaciones |
Autor | PEREZ NEVADO, F. RAMIREZ FERNANDEZ, M. REGODON MATEOS, J.A. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 189-198 |
Descriptors | Tractament del most Efecte killer Vinificacio Most |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Seleccion y mejora genetica de levaduras vinicas |
Autor | REGODON MATEOS, J.A. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 51-58 |
Descriptors | Seleccio Millora genetica Llevats vinics |