Registres trobats: 1
Títol | Efectos en la salud de los ingredientes lacteos funcionales |
Autor | RECIO, I. LOPEZ-FANDI?O, R. |
Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Octubre-Diciembre 2005 - V: 12- N: 4, Pg: 121-131 |
Descriptors | Lactics Lactics funcionals Ingredients funcionals Proteines lactiques Peptid bioactiu Lipids funcionals Carbohidrats prebiotics Salut |