Registres trobats: 5
| Títol | Effet de l'espece et des conditions ecologiques sur les variabilites en ellagitanins et en composes volatils du bois de chene a merrain dans un peuplement equien. Quercus robur L., Quercus petraea Liebl. |
| Autor | PRIDA, A. PUECH, J. L. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2008 - V: 35- N: 126, Pg: 50-53 |
| Descriptors | Aldehids volatils Vi Aldehids volatils Composicio del vi Tipicitat varietal Varietats vegetals Caracteristiques escumants |
| Títol | El roble. El arbol del vino |
| Autor | CALLEJA, P. |
| Dades Font | Vinos de Espanya - Abril-Mayo 2000 - V: - N: 22, Pg: 6-12 |
| Descriptors | Roure Quercus Vi |
| Títol | El uso enologico del roble espa?ol (Quercus pyrenaica Willd.) |
| Autor | ALAMO, M.A. [et al.] |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2010 - V: - N: 3333, Pg: 2614-2618 |
| Descriptors | Barrica de roure Emmagatzematge de vins Envelliment del vi |
| Títol | Insoluble ellagitannis in castanea sativa and quercus petraea woods |
| Autor | PENG, S. SCALBERT, A. MONTIES, B. |
| Dades Font | Phytochemistry ISSN: 0031-9422 VOL 30 - 1991 - V: - N: 3, Pg: 775-778 |
| Descriptors | Castanea sativa Quercus petraea Fusta Tanins |
| Localització | C 13/64 |
| Títol | The influence of addition of wood chips to peach wine on quantity and type of phenols |
| Autor | JOSHI, V.K. SHAH, P.K. NATH, A.K. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Mayo 2000 - V: - N: 312, Pg: 23-26 |
| Descriptors | Vi de pressec Quercus Bombax Maduracio Fenols |