Registres trobats: 1
Títol | Enzimic quantification of (1-3)(1-4)-B-D-glucan in barley and malt |
Autor | MCCLEARY, B.V. |
Dades Font | The Journal of The Institute of Brewing ISSN: 0046-9750 - 1985 - V: 91- N: , Pg: 285-295 |
Descriptors | Quantificador Enzims Malta Malt |
Localització | C 19/105 |