Registres trobats: 1
Títol | Enzymatic quantification of L-Tartrate in wines and grapes by using the secondary activity of D-malate dehydrogenase |
Autor | TSUKATANI, T MATSUMOTO, K |
Dades Font | Bioscience Biotechnology and Boichemisory ISSN: 0916-8451 VOL 63 - 1730-1735 1999 - V: - N: 10, Pg: 1730-1735 |
Descriptors | Vi Raim Quantificacio enzimatica L-Tartrat |
Localització | C 1/69 |