Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Qualitat fisicoquimica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Efecto de la adicion de suero de leche en polvo en la calidad fisicoquimica y sensorial del yogurt
Autor GONZALEZ MARTINEZ, C. et al  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2005 - V: XXIV- N: 203, Pg: 57-62
Descriptors Suero de llet en pols Qualitat fisicoquimica Qualitat sensorial Iogurt