Registres trobats: 1
Títol | Propiedades termodinamicas y termofisicas de algunas sustancias agroalimentarias para su aplicacion en los procesos de optimizacion energetica. (I) Galletas y bizcochos |
Autor | LOMAS ESTEBAN, M.C. LOPEZ GONZALEZ, L.M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 1999 - V: - N: 8, Pg: 59-65 |
Descriptors | Propietats termodinamiques Propietats termofisiques Substancies agroalimentaries Proces d'optimitzacio energetica Galeta |