Registres trobats: 1
Títol | Dans le developpement de l'arome du jus de muscat avant fermentation: la production des terpenols |
Autor | Bayonove, C Gunata, R. Cordonnier |
Dades Font | Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 - 1984 - V: - N: 643-644, Pg: 741-758 |
Descriptors | Aroma del vi Aroma Fermentacio Terpenol Producio de vi Suc de raim Propietats olfactives Dades estadistiques |
Localització | C 24/56 |