Registres trobats: 3
| Títol | Aplicacion de los pulsos electricos de alta tension para la conservacion de alimentos |
| Autor | ROSELL, J.R. ARANTEGUI, J. MARTIN, O. BARBOSA, G.V. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 109-114 |
| Descriptors | Pols electric d'alta tensio Conservacio Aliments Pasteuritzacio Oli d'oliva |
| Títol | Pasteurizacion, camara de incubacion y tunel de refrigeracion en planta elaboradora de yogur |
| Autor | CABANILLAS, P. |
| Dades Font | - 1997 - V: - N: , Pg: [1 carpeta amb 5 dossiers] |
| Descriptors | TFC Cambra d'incubacio Elaboracio de iogurt Tunel de refrigeracio Treball final de carrera Pasteuritzacio |
| Localització | TFC - CABANILLAS AMBOADES |
| Títol | Reduction des doses de sulfites. Prevenir ce que l'on veut combattre |
| Autor | SI, S. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septembre 2010 - V: - N: 364, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Sulfit Vinya Oxigen Pasteuritzacio Riscos microbiologics SO2 |