Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
PINO, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Coagulacion de la leche. Cuajos y coagulantes vegetales de cardo del genero Cynara L.
Autor FERNANDEZ SALGUERO, J.   PINO, A.   PRADOS, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2005 - V: XXIV- N: 199, Pg: 77-82
Descriptors Coagulacio enzimatica Llet Cynara L Coagulants vegetals