Registres trobats: 2
Títol | Le potentiel polyphenolique du Pinot Noir |
Autor | PEYRON, D. |
Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0760-9868 - maig-juny 1998 - V: - N: 82, Pg: 42-45 |
Descriptors | Varietats Pinot noir Polifenols Potencial polifenolic |
Títol | Mineralite du vin. Une realite sensorielle? |
Autor | BALLESTER, J. MIHNEA, M. PEYRON, D. VALENTIN, D. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 43-44 |
Descriptors | Mineralitzacio Vi Analisi sensorial |