Registres trobats: 2
| Títol | Differentiation parameters of Ribera del Duero Wines from other spanish denomination of origin |
| Autor | PEREZ-MAGARI?O, S. GONZALEZ-SAN JOSE, M.L. |
| Dades Font | Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - June 2001 - V: 7- N: 3, Pg: 237-244 |
| Descriptors | Vi Denominacio d'origen Ribera del Duero DO Analisi Classificacio |
| Títol | Influencia del tipo de viruta de roble empleado sobre la composicion fenolica de un vino de la variedad tinta del pais |
| Autor | ORTEGA-HERAS, M. PEREZ-MAGARI?O, S. CANO-MOZO, E. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 300-302 |
| Descriptors | Vi negre Chips Trossos de fusta de roure Roure Composicio fenolica Microoxigenacio Monastrell |
| Localització | 663.2 (063) Con |