Registres trobats: 1
Títol | Control de calidad y caracterizacion sensorial del aceite de oliva virgen |
Autor | BARCENAS, P. PEREZ-ELORTONDO, F. J. SALMERON J. ALBISU, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - abril 1998 - V: - N: 3, Pg: 43-50 |
Descriptors | Control de qualitat Oli d'oliva verge Caracteritzacio sensorial Salut |