Registres trobats: 3
| Títol | Compuestos aromaticos extraibles de la madera. Evolucion durante la maduracion en barrica y el envejecimiento en botella |
| Autor | PEREZ PRIETO, L.J. BAUTISTA ORTIN, A.B. MARTINEZ CUTILLAS, A. LOPEZ ROCA, J.M. GOMEZ PLAZA, E. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 249-251 |
| Descriptors | Compostos aromatics Fusta Maduracio Barrica Envelliment Ampolla |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Influencia del origen de la madera y el nivel de tostado sobre los compuestos aromaticos extraibles de virutas de roble |
| Autor | PEREZ PRIETO, L.J. MOYA GAKVEZ, M. LOPEZ ROCA, M. GOMEZ PLAZA, E. |
| Dades Font | Enologos. - septiembre-octubre 2001 - V: III- N: 13, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Fusta Roure Virutes Aroma Torrat |
| Títol | Partial rootzone drying. Una experiencia espa?ola para la variedad Monastrell |
| Autor | DE LA HERA ORTS, M.L. PEREZ PRIETO, L.J. FERNANDEZ, J.I. MARTINEZ CUTILLAS, A. LOPEZ ROCA, J.M. GOMEZ PLAZA, E. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 2002 - V: - N: 83 Extraordinario Nutri-fitos, Pg: 70-76 |
| Descriptors | Aigua Reg Raim Vi Monastrell Irrigacio |