Registres trobats: 1
Títol | Redemarrer une fermentation alcoolique arretee. Optimisation du protocole de mise en oeuvre |
Autor | SILVANO, A. PILLET, O. RAYNAL, C. RAGINEL, F. ORTIZ, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 52-55 |
Descriptors | Fermentacio alcoholica Rehidratacio Aclimatacio |