Registres trobats: 1
Títol | Analisis sensorial del queso Idiazabal |
Autor | ETAIO, I. OJEDA, M. FERNANDEZ GIL, P. ALBISU, M. SALMERON, J. PEREZ ELORTONDO, F.J. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2011 - V: - N: 261, Pg: 50-55 |
Descriptors | Analisi sensorial Formatge Idiazabal DO |