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Títol | Ce que nous apprend le sequen?age du genome des levures oenologiques |
Autor | GALEOTE, V. BIGEY, F. NOVO,M. BEYNE, E. LEGRAS, J.L. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout/Septembre/Octobre 2011 - V: - N: 248, Pg: 2-3 (Cahier technique) |
Descriptors | Llevats enologics Genoma Evolucio Transferencia de gens |