Registres trobats: 2
| Títol | Evolucion de los parametros cromaticos durante la crianza de vinos elaborados con maceracion carbonica de las uvas |
| Autor | NAVARRO, G. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio - Agosto 2004 - V: VI- N: 30, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Parametres cromatics Crian?a Maceracio carbonica |
| Títol | Nota. Aplicacion de la cromatografia de intercambio ionico al estudio de preparados pecticos comerciales |
| Autor | NAVARRO, G. et al. |
| Dades Font | Revista de agroqu?mica y tecnolog?a de alimentos ISSN: 0034-7698 - 1983 - V: 23- N: 1, Pg: 143-147 |
| Descriptors | Cromatografia de intercanvi ionic Preparat pectic |
| Localització | C 20/54 |