Registres trobats: 1
Títol | Influencia de las levaduras en la formacion de sustancias volatiles en la vinificacion de la variedad albarinyo |
Autor | MORENO, F. M. ORRIOLS, I. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 21-24 |
Descriptors | Llevats Galicia Vi Albarinyo Aroma Esters Vinificacio Analisi sensorial Albari?o |