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Títol | Vinos ahilados: produccion de polisacaridos extracelulares. Alteraciones en el vino |
Autor | MONTERSINO, S. PRIETO, A. MU?OZ, R. [et al.] |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2008 - V: LXIII- N: 3236, Pg: 2439-2444 |
Descriptors | Vi Bacteris Polisacarids Leuconostoc mesenteroides Most PCR Vinificacio Bacteris lactics Alteracions del vi |