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Títol | Los Clarificantes y su incidencia sobre el contenido en cationes en vinos de Monastrell |
Autor | MENDEZ, C. ALEIXANDRE, J. L. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1990 - V: - N: 10 (Nutri-Fitos'90), Pg: 58-68 |
Descriptors | Clarificacio Clarificant Monastrell Catio |