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Títol | Determinacion de aminas biogenas en vinos de las D.O. Jumilla y D.O. Bullas |
Autor | GIL-MU?OZ, R. FERNANDEZ-FERNANDEZ, J.I. MARTINEZ-CUTILLAS, A. [et al.] |
Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2008 - V: - N: 116, Pg: 42-48 |
Descriptors | Amines biogeniques Jumilla DO Bullas DO Vi negre Compostos actius 2006 Analisi enologica Parametres enologics |