Registres trobats: 2
Títol | Comparacion de vinos de coupage y covinficacion elaborados con Monastrell y Merlot |
Autor | LORENZO TENDERO, C. et al. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2005 - V: V- N: 28, Pg: 59-63 |
Descriptors | Vi Cupatge Covinificacio Monastrell Merlot Cupatge |
Títol | Efecto de la comaceracion de uvas tintas en la composicion fenolica y color de los vinos |
Autor | LORENZO TENDERO, C. et al. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2004 - V: XV- N: 94, Pg: 39-48 |
Descriptors | Comaceracio Raim negre Color Polifenols Vi negre Composicio fenolica |