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Títol | Influencia de distintos metodos de filtracion en el contenido polifenolico de los vinos tintos |
Autor | ALVAREZ CANO, I. BLANCO FUENTE, C.A. HERRERA REDONDO, S. RONDA BALBAS, F. LIZAMA ABAD, V. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2002 - V: XIII- N: 81, Pg: 31-40 |
Descriptors | Metodes de filtracio Contingut polifenolic Vi negre |