Registres trobats: 1
Títol | Production d?aromes par les microorganismes |
Autor | LATRASSE, A. DEGORCE-DUMAS, J.R. LEVEAU, J.Y. |
Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1985 - V: - N: 5, Pg: 1-26 |
Descriptors | Aroma Produccio Microorganismes |
Localització | C 19/96 |