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Títol | Alteraciones de los vinos causadas por levaduras y bacterias lacticas |
Autor | GARCIA, M. J. LEGORBURO, B. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juliol-agost 1991 - V: - N: 7-8, Pg: 20-25 |
Descriptors | Vi Malalties de la vinya Defectes del vi Llevats Bacteris lactics Fermentacio Microbiologia enologica Alteracions del vi |