Registres trobats: 2
| Títol | Le methoxy-4 methyl-2 butanethiol-2, un constituant majeur de l?arome du bourgeon de cassis |
| Autor | RIGAUD, J. ETIEVANT, P. HENRY, R. LATRASSE, A. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 VOL 6 - 1986 - V: - N: , Pg: 213-220 |
| Descriptors | Aroma Ribes nigrum L |
| Localització | C 13/27 |
| Títol | Production d?aromes par les microorganismes |
| Autor | LATRASSE, A. DEGORCE-DUMAS, J.R. LEVEAU, J.Y. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1985 - V: - N: 5, Pg: 1-26 |
| Descriptors | Aroma Produccio Microorganismes |
| Localització | C 19/96 |