Registres trobats: 1
Títol | Selection and fermentation properties of Cryophilic wine yeasts |
Autor | KISHIMOTO, M. SHINOHARA, T. SOMA, E. GOTO, S. |
Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0922-338X VOL 75 - 1993 - V: - N: 6, Pg: 451-453 |
Descriptors | Llevats Vi Fermentacio Propietats Criofilic |
Localització | C 13/103 |