Registres trobats: 1
Títol | Purification and properties of a malolactic enzyme from leuconostoc oenos ATCC 23278 |
Autor | NAOURI, Pascal ...[et al.] |
Dades Font | Journal of Basic Microbiology ISSN: 0233-111X VOL 30 - 1990 - V: - N: 8, Pg: 577-585 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Enzims malolactics |
Localització | C 2/32 |